ბრინჯის გაზქურა, თითქმის ყველა ოჯახს აქვს, მათთვის, ვისაც უყვარს ბრინჯის ჭამა, ის უფრო ხშირად გამოიყენება ყოველდღე.თუმცა, მიაქციეთ ყურადღება ბრინჯის გაზქურის გამოყენების სიფრთხილის ზომებს?
"როგორ უნდა გავწმინდო ჩემი ბრინჯის გაზქურის ლაინერი ყოველდღიურად?"
"შემიძლია გავაგრძელო მისი გამოყენება მაშინაც კი, თუ ლაინერის საფარი იშლება ან დაზიანებულია?"
როგორ შემიძლია უსაფრთხოდ გამოვიყენო ბრინჯის ქვაბი და მოვამზადო კარგი კერძი?შეხედეთ პროფესიონალურ პასუხს.
ბრინჯის გაზქურის ყიდვისას ჩვენ მიდრეკილნი ვართ ყურადღება მივაქციოთ მის სტილს, მოცულობას, ფუნქციას და ა.შ., მაგრამ ხშირად იგნორირებული და ბრინჯის „ნულოვანი დისტანციური კონტაქტის“ შიდა ლაინერი.
ბრინჯის ქვაბები ძირითადად შედგება ორი ძირითადი ნაწილისგან: გარე გარსი და შიდა ლაინერი.ვინაიდან შიდა ლაინერი პირდაპირ კავშირშია საკვებთან, შეიძლება ითქვას, რომ ის ბრინჯის გაზქურის ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილია და გადამწყვეტ როლს თამაშობს ბრინჯის გაზქურის შეძენაში.
„ამჟამად, ბაზარზე ბრინჯის გაზქურების უფრო გავრცელებული შიდა ლაინერებია ალუმინის შიდა ლაინერები, შენადნობის შიდა ლაინერები, უჟანგავი ფოლადის შიდა ლაინერები, კერამიკული შიდა ლაინერები და ასევე შუშის შიდა ლაინერები.ყველაზე გავრცელებული დაწყვილებაა ალუმინის ლაინერი + საფარი.
იმის გამო, რომ მეტალის ალუმინს აქვს ერთიანი სითბოს და სითბოს სწრაფი გადაცემის მახასიათებლები, ის არის სასურველი მასალა ბრინჯის გაზქურის შიდა საფარისთვის.ალუმინის შიდა ლაინერი არ შეიძლება პირდაპირ დაუკავშირდეს საკვებს, ამიტომ ზოგადად ამ მასალისგან დამზადებული შიდა ლაინერის ზედაპირი მიმაგრებულია საფარით, ძირითადად იყოფა ტეფლონის საფარად (ასევე ცნობილია როგორც PTFE) და კერამიკულ საფარად.მისი მთავარი ფუნქციაა ძირის ქვაბზე არ მიწებება და მისი გაწმენდა მარტივი.
"ბრინჯის გაზქურის შიდა ფენის საფარი არსებითად მდგრადია მჟავებისა და ტუტეების მიმართ და ადვილად არ იშლება მაღალი ტემპერატურის გამო. ალუმინის შიდა ლაინერზე შესხურებული დამცავი და წებოვნების საწინააღმდეგო ეფექტია."ექსპერტების აზრით, საყოველთაოდ გამოყენებული ტეფლონის საფარის უსაფრთხო გამოყენებას აქვს ზედა ზღვარი 250 ℃, ხოლო ბრინჯის გაზქურის ყოველდღიური გამოყენების უმაღლესი ტემპერატურაა დაახლოებით 180 ℃, ასე რომ, შიდა ლაინერის საფარი არ დაეცა. , ბრინჯის გაზქურის შიდა ლაინერის ნორმალური გამოყენება ადამიანის ორგანიზმს ზიანს არ მიაყენებს და არც ნერვიულობაა საჭირო.
თუმცა, იმის გამო, რომ ბრინჯის გაზქურა გამოიყენება დიდი ხნის განმავლობაში ან არასწორად მუშაობს ყოველდღიურად, შიდა ლაინერმა შეიძლება „დაკარგოს საღებავი“, რაც, სავარაუდოდ, ჯანმრთელობისთვის საფრთხის შემცველია.
უპირველეს ყოვლისა, ბრინჯის გაზქურის ლაინერის „საღებავი“ უფრო მეტად ეწებება ქვაბს, საკვების მაღალ ტემპერატურაზე გაცხელებისას ლაინერზე დიდხანს მიწებება ადვილად იწვება, წარმოქმნის კანცეროგენებს, როგორიცაა აკრილამიდი.ამავდროულად, შემდგომი გაწმენდა ასევე საკმაოდ შრომატევადია, არსებობს ჯანმრთელობის საფრთხეები.მაშინაც კი, თუ საფარი სერიოზულად გათიშულია, შიდა ლაინერი "ალუმინის გალონის" ექვივალენტურია, ამჯერად გააგრძელეთ გამოყენება დიდი ხნის განმავლობაში, ლაინერში ალუმინი შეიძლება უფრო მეტი იყოს საკვებთან ერთად სხეულში.
ვინაიდან ალუმინი არ არის ადამიანის ორგანიზმისთვის საჭირო მიკროელემენტი, ალუმინის ხანგრძლივმა მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს ნევროლოგიური დარღვევები და გაზარდოს ალცჰეიმერის დაავადების რისკი მოზრდილებში.ის ასევე მოქმედებს ორგანიზმის მიერ ფოსფორის, კალციუმის და D ვიტამინის შეწოვაზე, რაც იწვევს ძვლების დაზიანებას და დეფორმაციას, რაც იწვევს დაავადებებს, როგორიცაა ქონდროპათია და ოსტეოპოროზი.უფროსებთან შედარებით ბავშვებს ალუმინის მიმართ უფრო დაბალი ტოლერანტობა აქვთ და ზიანი კიდევ უფრო დიდია.
გარდა ამისა, ზოგიერთი ადამიანი დროის გასაადვილებლად და დაზოგვის მიზნით, მრავალჯერადი გამოყენების ქვაბს, ხშირად იყენებს ბრინჯის გაზქურის მომზადებას და ტკბილი და მჟავე ღორის, ცხელი და მჟავე სუპის და სხვა მძიმე მჟავე და მძიმე ძმრის წვნიანი კერძების ხანგრძლივ შენახვას.საკვებში მჟავე ნივთიერებებმა შეიძლება კიდევ უფრო დააჩქაროს „ალუმინის ნაღვლის ბუშტის“ ზემოქმედება ალუმინის დაშლისას, არ აკმაყოფილებს სურსათის უვნებლობის სტანდარტებს, არსებობს სურსათის უვნებლობის რისკები.
როდესაც შიდა ფენის საფარი იშლება, ეს გამოიწვევს ბრინჯის არათანაბრად გაცხელებას, რაც გამოიწვევს პრობლემებს, როგორიცაა ტაფაზე მიწებება, ტალახიანი ძირი, მშრალი ტაფა და ა.შ., რაც გავლენას მოახდენს გამოყენების ეფექტზე და კვებით ღირებულებაზე. მოხარშული ბრინჯი.უფრო მეტიც, საფარის მქონე შიდა ლაინერების უმეტესობა დამზადებულია ალუმინის შენადნობისგან, ხოლო საფარის ჩამოცვენის შემდეგ, ეს გამოიწვევს შიდა ლაინერის ალუმინის სუბსტრატის გამოვლენას, რის შედეგადაც ალუმინის სუბსტრატი პირდაპირ კონტაქტში შედის საკვებთან.
ამიტომ, თუ აღმოაჩენთ, რომ ბრინჯის გაზქურის შიდა საფარს აქვს აშკარა ნაკაწრები ან ნაწილებად ჩამოვარდნილი, უმჯობესია დაუყოვნებლივ შეწყვიტოთ მისი გამოყენება და დროულად შეცვალოთ პროდუქტი.
კერამიკული შიდა ლაინერი შეიძლება იყოს უკეთესი არჩევანი, ვიდრე ლითონის საფარი შიდა ლაინერი
კერამიკული ლაინერის გლუვი ზედაპირი არ რეაგირებს ინგრედიენტებთან, რაც უზრუნველყოფს ბრინჯის გემოსა და ტექსტურას.
კერამიკულ ლაინერს ასევე აქვს კარგი სითბოს შენარჩუნების უნარი, ხანგრძლივი მომსახურების ვადა, შეუძლია ეფექტურად თავიდან აიცილოს საკვებში საკვები ნივთიერებების დაკარგვა.
თუმცა, კერამიკული შიდა ლაინერი მძიმე და მყიფეა, ადვილად მსხვრევადია, ამიტომ ყურადღება უნდა მიაქციოთ, რომ ფრთხილად ატაროთ და დადოთ ნაზად.
კერამიკული ლაინერი ბრინჯის გაზქურა, განკუთვნილია მომხმარებლებისთვის, რომლებსაც აქვთ უფრო მაღალი მოთხოვნები ბრინჯის ხარისხზე.
გამოქვეყნების დრო: დეკ-04-2023