בחירת תוחם לסיר אורז היא הכי חשובה!

"הציפוי על הבטנה הפנימית של סיר האורז עמיד מטבעו לחומצות ואלקליות ואינו מתפרק בקלות על ידי טמפרטורות גבוהות. מרוסס על הבטנה הפנימית מאלומיניום, הוא ממלא אפקט מגן ומונע הידבקות".לדברי מומחים, לשימוש בטוח בציפוי הטפלון הנפוץ יש גבול עליון של 250 ℃, והטמפרטורה הגבוהה ביותר של שימוש יומיומי בסיר האורז היא כ 180 ℃, כך שתחת הנחת היסוד של הציפוי הפנימי לא ירד. , השימוש הרגיל בציפוי הפנימי של סיר האורז לא יגרום נזק לגוף האדם, ואין צורך לדאוג. 

עם זאת, מכיוון שסיר האורז נמצא בשימוש ממושך או מופעל באופן לא תקין על בסיס יומיומי, התוחם הפנימי עלול "לאבד צבע", דבר שעלול להוות סיכון בריאותי.

קודם כל, יש סיכוי גבוה יותר ש"הצבע" לאחיית סיר האורז יידבק לסיר, הדבקה ממושכת לאוניה בחימום בטמפרטורה גבוהה של מזון קלה לחריכה, ומייצר חומרים מסרטנים כמו אקרילאמיד.יחד עם זאת, הניקוי שלאחר מכן הוא גם די מייגע, יש סכנות בריאותיות.גם אם הציפוי ירד ברצינות, התוחם הפנימי שווה ל"גלון אלומיניום", הפעם תמשיך להשתמש במשך זמן רב, האלומיניום בתוחם עשוי להיות יותר עם האוכל לתוך הגוף.

מאחר שאלומיניום אינו מיקרו-נוטריינט הנדרש על ידי גוף האדם, צריכה ארוכת טווח של אלומיניום עלולה לגרום להפרעות נוירולוגיות ולהגביר את הסיכון למחלת אלצהיימר במבוגרים.זה גם משפיע על ספיגת הזרחן, הסידן והוויטמין D בגוף, גורם לנזק ועיוות עצמות, המוביל למחלות כמו כונדרופתיה ואוסטיאופורוזיס.בהשוואה למבוגרים, לילדים יש סובלנות נמוכה יותר לאלומיניום, והנזק גדול אף יותר.

בנוסף, חלק מהאנשים על מנת להקל ולחסוך זמן, סיר לשימושים מרובים, משתמשים לעיתים קרובות בבישול סיר האורז ובאחסון ארוך טווח של בשר חזיר חמוץ מתוק, מרק חמוץ חמוץ ושאר מנות מרק חומצה כבדות וחומץ כבדים.חומרים חומציים במזון יכולים להאיץ עוד יותר את חשיפת "כיס המרה מאלומיניום" בהמסה של אלומיניום, אינו עומד בתקני בטיחות מזון, ישנם סיכונים לבטיחות מזון.

כאשר הציפוי של הציפוי הפנימי יורד, זה יגרום לחימום האורז בצורה לא אחידה, וכתוצאה מכך בעיות כמו היצמדות למחבת, תחתית בוצית, מחבת יבשה וכו', שישפיעו על אפקט השימוש והערך התזונתי של האורז המבושל.יתרה מכך, רוב הציפויים הפנימיים עם הציפויים עשויים מסגסוגת אלומיניום, ולאחר נפילת הציפוי, הדבר יגרום לחשיפת מצע האלומיניום של הבטנה הפנימית, וכתוצאה מכך מצע האלומיניום יבוא במגע ישיר עם המזון.

לכן, אם גיליתם שבציפוי התוחם הפנימי של סיר האורז יש שריטות ברורות או נפל לחתיכות, עדיף להפסיק להשתמש בו מיד ולהחליף את המוצר בזמן.

אניה פנימית קרמית עשויה להיות בחירה טובה יותר מאשר תוחם פנימי של ציפוי מתכת

המשטח החלק של התוחם הקרמי לא יגיב עם המרכיבים, מה שיכול להבטיח את הטעם והמרקם של האורז.

לאוחה קרמית יש גם ביצועי שימור חום טובים, חיי שירות ארוכים, יכולים למנוע ביעילות אובדן של חומרים מזינים במזון.

עם זאת, התוחם הפנימי הקרמי כבד ושביר קל לשבירה, אז אתה צריך לשים לב להקפיד לנשיאה ולהניח בעדינות

סיר אורז בטניה קרמית, מתאים לצרכנים בעלי דרישות גבוהות יותר לאיכות האורז.