Hæg matreiðsla er kjörin aðferð til að elda ódýrari hluta af kjöti til að gera þau blíður og bragðgóðari en með annars konar matreiðslu. Einnig er hægt að búa til grænmetisrétti og vegan rétti með hægum matreiðslu. Hægur eldavél var notuð við undirbúning máltíða.
Það eru tvenns konar hægt matreiðslu.
● Bein stewing hægur matreiðsla
Hin allt innifalin og síbreytileg matargerð gerir veitingamönnum kleift að velja úr fjölmörgum bragði. Nautakjöt, tómatur, kartöflur og kalt ásamt einhverju vatni til að vera hægt soðið í leirkerinu sem er stjórnað af stillingarhitastigi til að halda blönduðum matnum bragðbættum. Að æfa sig í matreiðslu er nátengd uppfinningu leirkera eldavélar. Núna er það mikið notað í rafmagns fjölvirkni eldavél.
● Hæg eldun í sjóðandi vatni
Vatn er það mikilvægasta fyrir jörðina og fyrir allar manneskjur. Hæg matreiðsla í vatni er einhvers konar gufandi. Við getum líka kallað það vatn sjóðandi hægt eldun. Það er gömul hefðbundin leið til að elda í Kína. Það er einnig mjög notað í Canton (Guangdong) héraði í Kína þar sem súpuframleiðsla er nokkuð vinsæl meðal kantónsku. Matur í innri pottinum er hitaður með sjóðandi vatni, sem er ekki bein snertingu við mat. Þess vegna er þessum mat haldið upprunalegu ferskum við hitann frá vatni í mat. Það er öðruvísi með gufu, þar sem gufan hitnar með hitaðri vatnsgufu. Vatn sjóðandi hægt eldun er mjög notuð til að elda kjúklingasúpu, eftirréttasúpu og blómte o.s.frv.
Tonze er fyrsti uppfinningamaðurinn til að þróa rafmagns vatn sjóðandi hægfara eldavél með tveimur pottum í Kína. Og Tonze er einnig leiðtogi venjulegs sköpunar fyrir vatn sjóðandi elda eldavélar í Kína og um allan heim.
Post Time: Okt-17-2022
