Veturinn, sem er hentugur árstími fyrir heilsu, á þessum árstíma, fyrir súpu, er rafmagnshægeldunarpottur ómissandi eldhústæki fyrir heilsuna. Hann notar mun minni orku en hrísgrjónaeldavélar og aðrar rafmagnseldavélar, aflið er almennt undir 300W. Rafmagns súpupottur notar hægeldunaraðferð til að sjóða hafragraut og súpur, þannig að bragðið og næringargildi innihaldsefna og krydda dreifast vel í hafragrautinn og súpuna, og ilmurinn er sérstaklega sterkur. Ef þú ert með rafmagns súpupott úr keramik, mun hann auka heilsuáhrifin þúsund sinnum, því keramikefnið hefur náttúrulegt yfirborð sem festist ekki við, sem er hollara. Og hægeldun á keramik getur gert matinn mýkri og ljúffengari.
Hvernig á að velja rafmagnspott úr keramik? Fyrst af öllu er hægt að skoða fóðrið, keramikfóðrið má einnig skipta í fjólubláan sand og hvítt postulín. Fjólublár sandur einkennist af þéttri uppbyggingu, líkist postulíni, er sterkur, fíngerðum og brotnar eins og skeljar eða steinar, en hefur ekki gegnsæi postulínsdekk. Hvítt postulín hefur þétta og gegnsæja plötu, gljáa, hefur eldstig í keramik, dregur ekki í sig vatn, hljómar skýrt og er langt. Hvor er fjólublár sandpottur eða hvítur postulínspottur góður?
★ A. Samanburður á næringarefnum
Í innri pottinum með fjólubláum sandi getur járnoxíðmagnið náð 8% og innihald frumefna eins og kísils og mangans er einnig nokkuð hátt. Það inniheldur einnig kalsíum, magnesíum, natríum, kalíum og önnur málmefni sem mannslíkaminn þarfnast. Þess vegna er súpa í innri potti með fjólubláum sandi mjög gagnleg fyrir líkamann og ein leið til að taka upp þau frumefni sem líkaminn þarfnast. Þar að auki er maturinn sem er eldaður ilmríkari og næringarefnin tapast ekki auðveldlega.
★ B. Samanburður á hitaþolnum afköstum
Í samanburði við fjólubláan sandpott og hvítt postulín er hann hitaþolnari og hitnar jafnt, sem gerir súpuna ekki eins feita. Þess vegna hentar fjólublár sandur betur sem eldhúsáhöld, en hvítt postulín er fallegra í útliti og hentar best sem borðbúnaður.
★ C. Öryggismál
Hvítt postulín er reyndar líka gert með leirbrennslu, en á yfirborðinu er gljáð og eftir háan hita losnar skaðleg heilsufarsleg efni. Innri potturinn úr fjólubláum sandi er án efnahúðunar og ríkur af ýmsum steinefnum og snefilefnum, svo hvort sem það er súpa eða eldun, þá er bragðið mjög gott. Hins vegar, þar sem hágæða fjólublá sandpottur er dýrari, nota sumir slæmir framleiðendur litaðan leir sem innra efni, þannig að gæði fjólubláa sandpottsins eru ekki auðskiljanleg. Ef þú kaupir lélegan fjólubláan sandpott, þá má ekki vanmeta skaðann.
Mælt er með rafmagnspotti frá Tonze: Purple Sand:
DGD10-10EZWD
Rými:1L (Hentar fyrir 1-2 manns)
Afl:150W
Virkni:Næringarrík súpa, beinseyði, ýmis grautur, jógúrt, eftirréttur, BB grautur, hitageymslu
Mælt er með rafmagnspotti úr hvítu postulíni frá Tonze:
DGD30-30ADD
Rými:3L (Hentar fyrir 2-3 manns)
Afl:250W
Virkni:Tóniksúpa, eldsúpa, beinasúpa, kjúklinga- og andarsúpa, nautakjöts- og sauðfjársúpa, blandaður korngrautur, hvítur grautur, eftirréttur
Gírar til að stilla hitastig:hátt, miðlungs, lágt
Birtingartími: 17. október 2022
