Mismunandi gerðir fuglahreiðurs þurfa mismunandi suðutíma. Almennt þarf að sjóða hvítan fugl í 30-40 mínútur, blóðfuglahreiður og gulan fugl í um 60 mínútur. Fuglahreiður inniheldur mikið prótein, er styrkjandi og hefur áhrif á fegurð og húðumhirðu. Ef fuglahreiður er sjóðað of lengi mun það auðveldlega skemmast og missa næringarefni sín og bragðið verður ekki mjög gott. Ef þú veist hversu lengi á að sjóða fuglahreiður verður áferðin mýkri og fínlegri.
Fuglahreiðrið má borða eftir 20 til 30 mínútna suðu og ætti ekki að sjóða það lengi. Næringargildi fuglahreiðursins er mjög ríkt, það inniheldur fjölbreytt úrval af hágæða próteinum og getur bætt upp næringarefni sem líkaminn þarfnast, bætt ónæmi og viðnám og getur einnig dregið úr því til að koma í veg fyrir innrás sjúkdómsvaldandi baktería og sýkinga. Forðast skal að sjóða fuglahreiðurið of lengi, því of langt getur það leitt til þess að næringarefni hverfa.
Hvernig á að sjóða fuglahreiður án þess að tapa næringarefnum og með góðum smekk? Þetta er stór spurning!
Fyrst skal hella fuglahreiðrinu, sem hefur verið lagt í bleyti, í suðupottinn, bæta við hreinu vatni, setja lok á pottinn og síðan setja hann í pott (vatnsborðið fyrir utan pottinn nær upp að helmingi af suðupottinum), setja lok á pottinn og sjóða við vægan hita í 20-30 mínútur, krydda síðan og bera fram.
Ef þú notar rafmagnssuðupott er afl hans í öfugu hlutfalli við suðutímann á fuglahreiðri: ef afl pottsins er 1.000 W er suðutíminn 20-30 mínútur; ef afl pottsins er 500 W þarf að lengja suðutímann í samræmi við það.
Þar sem fuglahreiður inniheldur vatnsleysanleg prótein ætti ekki að sjóða það við of háan hita, annars verður fuglahreiðurið auðveldlega vatnskennt og næringarefnin í því tapast.
Þess vegna ætti að sjóða fuglahreiður undir skiptisvatni og suðutíminn ætti ekki að vera of langur. Tonze er faglegur framleiðandi rafmagnshægelsuðupotta með aðferðinni „súpu“ undir skiptisvatni með 26 ára reynslu. Við bjóðum upp á úrval af hægelsuðupottum undir skiptisvatni til að mæta þörfum þínum um að viðhalda næringu fuglahreiðursins.
Að auki skiptir vatnsmagnið sem notað er til að suðu fuglahreiður einnig máli, þar sem það hefur bein áhrif á bragðið af fuglahreiðrinu.
Þegar fuglabúr eru soðin ætti magn hreins vatns ekki að vera of mikið, rétt rúmlega magn fuglabúrsins. Þannig heldur soðna fuglabúrið næringargildi sínu og bragðið er tiltölulega mjúkt og þykkt; ef þú vilt mjúkt og klístrað bragð geturðu bætt um 30-50 ml af vatni út í soðna fuglabúrið, þannig að það fái miðlungs bragð og bragðið mýkra.
Birtingartími: 31. janúar 2024
