Memasak lambat adalah metode yang ideal untuk memasak sebagian lebih mahal dari daging untuk membuatnya lebih empuk dan lezat daripada dengan bentuk masakan lainnya. Hidangan vegetarian dan vegan juga dapat dilakukan melalui memasak lambat. Slow Cooker digunakan dalam persiapan makanan.
Ada dua jenis memasak lambat.
● Masak rebus langsung
Masakan semua-inklusif dan selalu berubah memungkinkan pengunjung untuk memilih dari berbagai rasa. Daging sapi, tomat, kentang, dan dingin bersama -sama dengan air untuk dimasak dengan lambat di tembikar yang dikendalikan oleh suhu pengaturan untuk menjaga rasa makanan campuran. Praktik rebus dalam memasak terkait erat dengan penemuan kompor tembikar. Sampai sekarang, ini banyak digunakan dalam kompor multifungsi listrik.
● Memasak lambat dalam air mendidih
Air adalah hal terpenting bagi bumi dan bagi semua manusia. Memasak lambat dalam air adalah semacam mengukus. Kita juga bisa menyebutnya air mendidih memasak lambat. Ini adalah cara memasak tradisional tradisional di Cina. Ini juga sangat digunakan di provinsi Canton (Guangdong) di Cina di mana pembuatan sup cukup populer di kalangan Kanton. Makanan dalam panci bagian dalam dipanaskan dengan air mendidih, yang bukan makanan kontak langsung. Oleh karena itu, makanan tersebut disimpan segar asli selama pemindahan panas dari air ke makanan. Berbeda dengan mengukus, karena mengukus pemanasan dengan uap air yang dipanaskan. Air mendidih memasak lambat sangat digunakan untuk memasak sup ayam, sup makanan penutup dan teh bunga dll.
Tonze adalah penemu pertama yang mengembangkan slow cooker yang mendidih air listrik dengan dua pot di Cina. Dan Tonze juga merupakan pemimpin pembuatan standar untuk air yang mendidih air lambat di Cina dan di seluruh dunia.
Waktu pos: Oktober-20-2022
