Penanak nasi merupakan peralatan penting untuk rumah tangga, dan untuk memilih penanak nasi yang bagus, lapisan dalam yang tepat juga sangat penting, jadi jenis lapisan dalam bahan mana yang lebih baik untuk digunakan?
1. Lapisan baja tahan karat
Pelapis baja tahan karat saat ini menjadi salah satu material yang paling banyak digunakan di pasaran, memiliki tingkat kekerasan dan ketahanan korosi yang tinggi, secara efektif dapat menghindari masalah karat pada pelapis besi, dan tidak akan menimbulkan bau yang tidak sedap.
Lapisan baja tahan karat juga memiliki sifat isolasi termal yang baik, dapat mempertahankan suhu dan rasa nasi, tetapi juga mengurangi hilangnya nutrisi dalam makanan.
2. Lapisan dalam aluminium
Lapisan dalam aluminium memiliki keunggulan konduksi panas yang cepat dan pemanasan yang merata. Kelemahannya adalah lapisan dalam aluminium tidak dapat bersentuhan langsung dengan makanan, perlu dilapisi, dan lapisannya mudah menipis dan rontok. Ini adalah bahan utama untuk peralatan masak kelas menengah (harap ganti lapisan antilengket sesegera mungkin jika terlepas untuk menghindari konsumsi langsung produk aluminium yang dapat membahayakan tubuh)
3. Lapisan dalam keramik
Permukaan halus dari pelapis keramik tidak akan bereaksi dengan bahan-bahan, yang dapat menjamin rasa dan tekstur nasi.
Lapisan keramik juga memiliki kinerja pelestarian panas yang baik, masa pakai yang lama, secara efektif dapat mencegah hilangnya nutrisi dalam makanan.
Namun, lapisan dalam keramik berat dan rapuh mudah pecah, jadi Anda perlu memperhatikan untuk berhati-hati saat membawa dan meletakkannya dengan lembut
Penanak nasi dengan lapisan keramik, cocok untuk konsumen yang memiliki tuntutan lebih tinggi terhadap kualitas nasi.
Lapisan dalam keramik
Ketebalan lapisan dalam
Ketebalan lapisan secara langsung mempengaruhi efisiensi perpindahan panas, namun tidak berarti bahwa semakin tebal lapisannya, semakin banyak lapisan materialnya, semakin baik lapisannya. Terlalu tebal akan mempengaruhi perpindahan panas, sedangkan terlalu tipis akan mempengaruhi penyimpanan panas.
Ketebalan liner yang memenuhi syarat harus antara 1,5 mm–3 mm.
Lapisan dalam biasa adalah 1,5 mm.
Liner jarak menengah adalah 2,0 mm.
Lapisan atas berukuran 3,0 mm.
Pelapisan Lapisan
Fungsi utama dari pelapis liner adalah untuk mencegah panci lengket dan kedua, mencegah kaleng bagian dalam aluminium bersentuhan langsung dengan butiran beras, seperti yang disebutkan di atas.
Ada tiga pelapis umum di pasaran saat ini, PTFE, PFA dan PEEK.
Pelapis ini diberi peringkat: PEEK + PTFE/PTFE > PFA > PFA + PTFE
Waktu posting: 04-Des-2023
