Berbagai jenis sarang burung memerlukan waktu perebusan yang berbeda. Umumnya, sarang burung putih perlu direbus selama 30-40 menit, sarang burung darah, dan sarang burung kuning perlu direbus selama sekitar 60 menit. Sarang burung mengandung banyak protein, bersifat tonik, memiliki efek kecantikan dan perawatan kulit. Jika sarang burung direbus terlalu lama, sarang tersebut akan mudah rusak dan kehilangan nutrisinya serta rasanya tidak terlalu enak. Jika Anda tahu berapa lama merebus sarang burung, sarang tersebut akan memiliki tekstur yang lebih halus dan lembut.
Sarang burung walet dapat dimakan setelah direbus selama 20 hingga 30 menit, dan tidak boleh direbus terlalu lama. Nilai gizi sarang burung walet sangat kaya, terdapat berbagai zat protein berkualitas tinggi, dan dapat mengisi kembali nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, dapat meningkatkan kekebalan dan daya tahan tubuh, dan juga dapat mengurangi untuk menghindari invasi bakteri patogen dan infeksi. Sarang burung walet dalam proses perebusan harus dihindari, karena terlalu lama dapat menyebabkan hilangnya nutrisi.
Bagaimana cara merebus sarang burung walet tanpa menghilangkan khasiatnya dan tetap lezat? Ini pertanyaan besar!
Pertama, tuang sarang burung walet yang sudah direndam ke dalam panci rebusan, tambahkan air bersih, tutup panci rebusan dengan penutup, lalu masukkan ke dalam panci (level air di luar panci rebusan hingga 1/2 posisi panci rebusan), tutup panci dengan penutup, dan rebus dengan api kecil selama 20-30 menit, lalu bumbui dan sajikan.
Bila menggunakan panci listrik, daya panci berbanding terbalik dengan lama waktu merebus sarang burung: bila daya panci 1000 W, waktu merebus sarang burung adalah 20-30 menit; bila daya panci 500 W, waktu merebus perlu diperpanjang.
Karena sarang burung walet mengandung protein yang larut dalam air, maka jangan merebusnya pada suhu yang terlalu tinggi. Jika direbus, sarang burung walet akan mudah berair dan zat gizi di dalamnya akan hilang.
Oleh karena itu, sarang burung walet harus direbus dengan air alternatif dan waktu perebusan tidak boleh terlalu lama. Tonze adalah produsen profesional slow cooker listrik dengan metode perebusan dengan air alternatif selama 26 tahun. Kami memiliki serangkaian slow cooker dengan metode perebusan dengan air alternatif yang sesuai dengan kebutuhan Anda untuk mempertahankan nutrisi sarang burung walet.
Selain itu, jumlah air yang digunakan untuk merebus sarang burung walet juga penting, karena secara langsung mempengaruhi rasa sarang burung walet.
Saat merebus sarang burung, takaran air murni tidak boleh terlalu banyak, cukup sedikit di atas sarang burung. Dengan cara ini, sarang burung yang direbus dapat mempertahankan nilai gizinya dan rasanya relatif kenyal dan kental; jika Anda menyukai rasa yang lembut dan lengket, Anda dapat menambahkan sekitar 30-50 ml air ke dalam sarang burung yang direbus, sehingga sarang burung yang direbus memiliki rasa yang sedang dan lebih lembut.
Waktu posting: 31-Jan-2024
