Rice cuisinier, prèske chak fanmi gen, pou moun ki renmen manje diri, li se plis chak jou yo sèvi ak.Sepandan, èske ou te peye atansyon sou prekosyon yo pou itilize cuisinier diri?
"Kijan mwen ta dwe netwaye revètman diri mwen an sou yon baz chak jou?"
"Èske mwen ka kontinye sèvi ak li menm si kouch revètman an ap dekale oswa domaje?"
Kouman mwen ka sèvi ak cuisinier diri mwen an san danje epi kwit yon bon repa?Pran yon gade nan repons pwofesyonèl la.
Lè w ap achte yon cuisinier diri, nou gen tandans peye atansyon sou style li yo, volim, fonksyon, elatriye, men souvan inyore ak diri "zewo kontak distans" nan revètman anndan an.
Cuisyè diri yo sitou konpoze de de gwo pati: koki ekstèn lan ak revètman anndan an.Depi revètman enteryè a an kontak dirèk ak manje a, li ka di ke li se pati ki pi enpòtan nan cuisinier diri a epi li jwe yon wòl desizif nan achte nan cuisinier diri.
"Kounye a, revètman enteryè ki pi komen nan cuisinier diri sou mache a gen ladan revètman enteryè aliminyòm, revètman enteryè alyaj, revètman enteryè asye pur, revètman enteryè seramik, epi tou vè enteryè revètman."Koup ki pi komen se revètman aliminyòm + kouch.
Paske aliminyòm metalik gen karakteristik chalè inifòm ak transfè chalè rapid, li se materyèl la pi pito pou revètman enteryè a nan cuisinier diri.Aliminyòm enteryè revètman pa ka dirèkteman kontakte ak manje, kidonk jeneralman sifas la nan revètman anndan an ki fèt ak materyèl sa a tache ak yon kouch, sitou divize an Tflon kouch (ke yo rele tou PTFE) ak kouch seramik.Fonksyon prensipal li se anpeche anba a kole ak po a epi fè li fasil pou netwaye.
"Kouch la sou revètman anndan an nan cuisinier diri a se natirèlman rezistan a asid ak alkali epi li pa fasil kraze pa tanperati ki wo. Flite sou revètman anndan an aliminyòm, li jwe yon efè pwoteksyon ak anti-kole."Dapre ekspè yo, itilizasyon an sekirite nan kouch Tflon souvan itilize a gen yon limit siperyè 250 ℃, ak tanperati ki pi wo nan itilize chak jou nan cuisinier diri a se apeprè 180 ℃, kidonk anba premis nan kouch revètman anndan an pa te tonbe. , Itilizasyon nòmal nan revètman anndan an nan cuisinier diri a pa pral lakòz domaj nan kò imen an, epi pa gen okenn bezwen enkyete.
Sepandan, kòm cuisinier diri a itilize pou yon tan long oswa mal opere sou yon baz chak jou, revètman anndan an ka "pèdi penti", ki gen anpil chans yo dwe yon risk pou sante.
Premye a tout, revètman nan cuisinier diri "penti" gen plis chans bwa nan po a, tan long rete soude nan revètman a sou chofaj la tanperati ki wo nan manje se fasil boule, pwodwi kanserojèn tankou akrilamid.An menm tan an, netwayaj ki vin apre a tou se byen travayè, gen danje pou sante.Menm si kouch la koupe seryezman, revètman enteryè a ekivalan a yon "galon aliminyòm", fwa sa a kontinye itilize pou yon tan long, aliminyòm nan revètman a ka plis ak manje a nan kò a.
Piske aliminyòm se pa yon mikronutriman ki nesesè pa kò imen an, konsomasyon alontèm nan aliminyòm ka lakòz maladi newolojik ak ogmante risk pou maladi alzayme a nan granmoun.Li afekte tou absòpsyon kò a nan fosfò, kalsyòm ak vitamin D, sa ki lakòz domaj nan zo ak deformation, ki mennen ale nan maladi tankou chondropathy ak osteyopowoz la.Konpare ak granmoun, timoun yo gen yon pi ba tolerans pou aliminyòm, ak mal la se menm pi gwo.
Anplis de sa, gen kèk moun yo nan lòd yo fasilite ak ekonomize tan, yon po pou itilizasyon miltip, souvan itilize kwit manje a diri ak depo alontèm nan vyann kochon dous ak tounen, soup cho ak tounen ak lòt asid lou ak asyèt soup vinèg lou.Sibstans asid nan manje ka plis akselere ekspoze nan "vesikulit aliminyòm" nan yap divòse nan aliminyòm, pa satisfè estanda sekirite manje, gen risk sekirite manje.
Lè kouch nan revètman enteryè a soti, li pral lakòz diri a chofe inegalman, sa ki lakòz pwoblèm tankou rete soude nan chodyè a, anba labou, chodyè sèk, elatriye, ki pral afekte efè a itilizasyon ak valè nitrisyonèl nan. diri a kwit.Anplis, pi fò nan revètman enteryè yo ak kouch yo te fè nan alyaj aliminyòm, epi apre kouch la tonbe, li pral lakòz substra a aliminyòm nan revètman enteryè a yo dwe ekspoze, sa ki lakòz substra a aliminyòm antre an kontak dirèk ak manje a.
Se poutèt sa, si ou jwenn ke cuisinier diri a revètman enteryè kouch gen reyur evidan oswa te tonbe an moso, li pi bon yo sispann sèvi ak li imedyatman epi ranplase pwodwi a nan tan.
Seramik revètman enteryè ka yon pi bon chwa pase revètman metal kouch enteryè
Sifas la lis nan revètman seramik la pa pral reyaji ak engredyan yo, sa ki ka asire gou ak teksti diri a.
Revètman seramik tou gen bon pèfòmans prezèvasyon chalè, lavi sèvis long, ka efektivman anpeche pèt eleman nitritif nan manje a.
Sepandan, revètman enteryè seramik la lou ak frajil fasil pou kraze, kidonk ou bezwen peye atansyon pou w fè atansyon pou w pote epi mete desann dousman.
Seramik revètman diri cuisinier, apwopriye pou konsomatè ki gen pi wo kondisyon sou bon jan kalite a nan diri.
Seramik revètman enteryè
Tonze seramik revètman diri cuisinier
Lè poste: Dec-04-2023
