Kuhar za rižu je bitan uređaj za kućanstvo, a za odabir dobre kuharice za rižu, prava unutarnja obloga je također vrlo važna, pa je koja vrsta materijala unutarnje obloge je bolje koristiti?
1. Obloga od nehrđajućeg čelika
Obloga od nehrđajućeg čelika trenutno je jedan od najčešće korištenih materijala na tržištu, ima visok stupanj tvrdoće i otpornosti na koroziju, može učinkovito izbjeći problem hrđave željezne obloge i neće proizvesti loš miris.
Obloga od nehrđajućeg čelika također ima dobra svojstva toplinske izolacije, može održavati temperaturu i okus riže, ali i za smanjenje gubitka hranjivih sastojaka u hrani.
2. aluminijska unutarnja obloga
Aluminijska unutarnja obloga ima prednost u brzoj toplini, pa čak i grijanju. Nedostatak je u tome što aluminijska unutarnja obloga ne može biti u izravnom kontaktu s hranom, treba ga presvući, a premaz je lako razrijediti i otpasti. To je glavni materijal za posuđe srednjeg raspona (molimo vas da što prije zamijenite prevlačenje protiv štapića ako padne kako biste izbjegli izravan unos aluminijskih proizvoda koji nanosi štetu tijelu)
3. Keramička unutarnja obloga
Glatka površina keramičke obloge neće reagirati sa sastojcima, što može osigurati okus i teksturu riže.
Keramička obloga također ima dobre performanse očuvanja topline, dugi radni vijek, može učinkovito spriječiti gubitak hranjivih sastojaka u hrani.
Međutim, keramička unutarnja obloga je teška i krhka je lako probiti, tako da morate obratiti pažnju da biste bili oprezni i lagano odložili
Keramička posuda za rižu, pogodna za potrošače koji imaju veće zahtjeve za kvalitetu riže.

Keramička unutarnja obloga
Debljina unutarnje obloge
Debljina obloge izravno utječe na učinkovitost prijenosa topline, ali to ne znači da što je deblji obloga, to više slojeva materijala, to će veća obloga, previše gusta utjecati na prijenos topline, previše tanka utjecati na skladištenje topline.
Kvalificirana debljina obloge trebala bi biti između 1,5 mm-3 mm.
Obična unutarnja obloga je 1,5 mm.
Obloga srednjeg raspona je 2,0 mm.
Superiorna obloga je 3,0 mm.
Obloge
Glavna funkcija obloge za obloge je spriječiti prilijepljenje tave, a drugo kako bi se spriječilo da aluminijska unutarnja kanta uđe u izravan kontakt s zrncem riže, kao što je gore spomenuto.
Danas su na tržištu tri uobičajena premaza, PTFE, PFA i PEEK.
Ovi premazi su rangirani: PEEK + PTFE/PTFE> PFA> PFA + PTFE
Post Vrijeme: dec-04-2023