Različite vrste ptičjih gnijezda zahtijevaju različito vrijeme pirjanja.Općenito, gnijezdo bijele ptice treba pirjati 30-40 minuta, gnijezdo krvave ptice, gnijezdo žute ptice treba pirjati oko 60 minuta.Ptičje gnijezdo sadrži puno bjelančevina, tonik je, ima učinak ljepote i njege kože.Ako se ptičje gnijezdo predugo pirja, lako će se pokvariti i izgubiti hranjive tvari, a okus nije baš dobar.Ako znate koliko dugo pirjati ptičje gnijezdo, imat će mekšu i nježniju teksturu.
Ptičje gnijezdo se može jesti nakon 20 do 30 minuta pirjanja, a ne smije se dugo krčkati.Hranjiva vrijednost ptičjeg gnijezda je vrlo bogata, postoji niz visokokvalitetnih proteinskih tvari i može nadoknaditi hranjive tvari potrebne tijelu, može poboljšati vlastiti imunitet i otpornost, a također može smanjiti kako bi se izbjegla invazija patogenih bakterija i infekcije.Ptičje gnijezdo u procesu pirjanja treba izbjegavati predugo, predugo može dovesti do nestanka hranjivih tvari.
Kako pirjati ptičje gnijezdo bez gubitka hranjivih tvari i uz dobar okus?Ovo je veliko pitanje!
Prvo namočeno ptičje gnijezdo uspite u lonac, dodajte čistu vodu, poklopite lonac poklopcem, pa stavite u lonac (razina vode izvan lonca je do 1/2 položaja lonca) , poklopite lonac poklopcem i dinstajte na laganoj vatri 20-30 minuta, zatim začinite i poslužite.
Ako koristite električni lonac, snaga lonca je obrnuto proporcionalna vremenu pirjanja gnijezda: ako je snaga lonca 1.000 W, vrijeme dinstanja gnijezda je 20-30 minuta;ako je snaga lonca za kuhanje 500W potrebno je vrijeme pirjanja odgovarajuće produžiti.
Budući da ptičje gnijezdo sadrži bjelančevine topive u vodi, ne smije se pirjati na previsokoj temperaturi, inače će gnijezdo lako postati vodenasto i izgubiti hranjive tvari u njemu.
Stoga ptičju gnijezdu treba kuhati pod izmjeničnom vodom i vrijeme pirjanja ne smije biti predugo.Tonze je profesionalni proizvođač električnih kuhala za sporo kuhanje s pirjanjem pod alternativnom metodom kuhanja u vodi s 26 godina iskustva.Imamo niz kuhanja u laganom kuhalu s alternativnim kuhanjem na vodi kako bismo zadovoljili vaše potrebe za očuvanjem hrane iz ptičjeg gnijezda.
Osim toga, bitna je i količina vode koja se koristi za pirjanje gnijezda, jer ona izravno utječe na okus gnijezda.
Kod dinstanja ptičjih gnijezda količina čiste vode ne smije biti prevelika, samo malo više od ptičjih gnijezda.Na taj način pirjano ptičje gnijezdo može zadržati svoju nutritivnu vrijednost, a okus je relativno Q-poskočan i gust;ako volite mekani i ljepljivi okus, pirjanoj gnijezdici možete dodati oko 30-50 ml vode, kako bi pirjana gnijezdo bila umjerenijeg okusa i mekšeg okusa.
Vrijeme objave: 31. siječnja 2024
