Kuhar riže, gotovo svaka obitelj ima, za ljude koji vole jesti rižu, svaki dan je više za korištenje. Međutim, jeste li obratili pažnju na mjere opreza za korištenje kuhala riže?
"Kako bih svakodnevno očistio oblogu za kuhanje riže?"
"Mogu li ga nastaviti koristiti čak i ako se obloge za obloge oguli ili ošteti?"
Kako mogu sigurno koristiti svoj štednjak s rižom i kuhati dobar obrok? Pogledajte profesionalni odgovor.
Kada kupujemo štednjak s rižom, skloni smo obraćanju pažnje na njegov stil, volumen, funkciju itd., Ali često zanemareni i rižu "nulta udaljenost kontakta" unutarnje obloge.
Kuhari za rižu uglavnom su sastavljeni od dva glavna dijela: vanjska školjka i unutarnja obloga. Budući da je unutarnja obloga u izravnom kontaktu s hranom, može se reći da je najvažniji dio štednjaka s rižom i igra odlučujuću ulogu u kupnji štednjaka s rižom.
"Trenutno, češće unutarnje obloge kuhara riže na tržištu uključuju aluminijske unutarnje obloge, legure unutarnje obloge, unutarnje obloge od nehrđajućeg čelika, keramičke unutarnje obloge, kao i staklene unutarnje obloge." Najčešće uparivanje je aluminijska obloga + premaz.
Budući da metalni aluminij ima karakteristike ujednačene topline i brzog prijenosa topline, to je preferirani materijal za unutarnju oblogu kuhara riže. Aluminijska unutarnja obloga ne može se izravno kontaktirati s hranom, pa je općenito površina unutarnje obloge izrađene od ovog materijala pričvršćena premazom, uglavnom podijeljenom na teflonski premaz (poznat i kao PTFE) i keramički premaz. Njegova je glavna funkcija spriječiti da se dno zalijepi za lonac i olakša čišćenje.
"Prevlačenje na unutarnjoj oblozi za kuhanje riže inherentno je otporan na kiseline i alkalije i nije lako razgraditi visoke temperature. Spremljen na aluminijskoj unutarnjoj oblozi, on igra zaštitni i efekt protivnika." Prema stručnjacima, sigurna upotreba obično korištenog teflonskog premaza ima gornju granicu od 250 ℃, a najveća temperatura dnevne uporabe kuhala riže je oko 180 ℃, tako da se pod premisom unutarnje obloge nije smanjilo , Normalna upotreba unutarnje obloge kuhala riže neće nanijeti štetu ljudskom tijelu, a nema potrebe za brigom.
Međutim, kako se štednjak riže koristi dugo vremena ili se nepravilno radi na svakodnevnoj osnovi, unutarnja obloga može "izgubiti boju", što će vjerojatno biti zdravstveni rizik.
Prije svega, veća je vjerojatnije da će se "boja" za kuhanje riže zalijepiti, dugo se zalijepiti na oblogu na grijanju hrane na visokoj temperaturi, lako je spajati, proizvodeći karcinogene poput akrilamida. U isto vrijeme, naknadno čišćenje je također prilično naporno, postoje opasnosti za zdravlje. Čak i ako je prevlačenje ozbiljno, unutarnja obloga ekvivalentna "aluminijskom galonu", ovaj put se i dalje dugo koristi, aluminij u oblogama može biti više s hranom u tijelo.
Budući da aluminij nije mikronutrijent koji zahtijeva ljudsko tijelo, dugoročni unos aluminija može uzrokovati neurološke poremećaje i povećati rizik od Alzheimerove bolesti kod odraslih. Također utječe na tjelesnu apsorpciju fosfora, kalcija i vitamina D, uzrokujući oštećenje kostiju i deformaciju, što dovodi do bolesti poput hondropatije i osteoporoze. U usporedbi s odraslim osobama, djeca imaju nižu toleranciju na aluminij, a šteta je još veća.
Pored toga, neki ljudi kako bi olakšali i uštedjeli vrijeme, lonac za višestruku upotrebu, često koristite kuhanje riže i dugoročno skladištenje slatkog i kiselog svinjskog i kiselog i kiselog juha i drugih jela od teške kiseline i teških octa. Kisele tvari u hrani mogu dodatno ubrzati izloženost "aluminijskog žučnog mjehura" u otapanju aluminija, ne zadovoljava standarde sigurnosti hrane, postoje rizici za sigurnost hrane.
Kad se prevlada unutarnje obloge, to će uzrokovati zagrijavanje riže neravnomjerno, što rezultira problemima poput zalijevanja od tave, blatnjavog dna, suhe tave itd., Što će utjecati na učinak upotrebe i prehrambenu vrijednost Kuhana riža. Nadalje, većina unutarnjih obloga s premazima izrađena je od aluminijske legure, a nakon pada premaza, to će uzrokovati izlaganje aluminijskog supstrata unutarnjeg obloga, što rezultira time da aluminijski supstrat dolazi u izravan kontakt s hranom.
Stoga, ako otkrijete da je unutarnji obložak za rižinu oblogu ima očigledne ogrebotine ili je pao u komade, najbolje je prestati ga odmah koristiti i zamijeniti proizvod na vrijeme.
Keramička unutarnja obloga može biti bolji izbor od metalnog premaza unutarnje obloge
Glatka površina keramičke obloge neće reagirati sa sastojcima, što može osigurati okus i teksturu riže.
Keramička obloga također ima dobre performanse očuvanja topline, dugi radni vijek, može učinkovito spriječiti gubitak hranjivih sastojaka u hrani.
Međutim, keramička unutarnja obloga je teška i krhka je lako probiti, tako da morate obratiti pažnju da biste bili oprezni i lagano odložili
Keramička posuda za rižu, pogodna za potrošače koji imaju veće zahtjeve za kvalitetu riže.
Keramička unutarnja obloga
Tonze keramička obloga za kuhanje riže
Post Vrijeme: dec-04-2023
