Dokar dafa abinci shine ingantacciyar hanya don dafa abinci mai tsada na nama mai sauƙi na nama don sa su fi taushi da yawa fiye da sauran nau'ikan cookery. Cire jijiyoyin lambu da vegan da via suna iya sanya su ta hanyar dafa abinci mai saurin dafa abinci. Ana amfani da jinkirin cooker a cikin shirye-shiryen abinci.
Akwai nau'ikan dafa abinci biyu.
● kai tsaye stewing jinkirin dafa abinci
Abincin da ke da alaƙa da na canji yana ba da damar masu cin nasara don zaɓar daga kewayon dandano da yawa. Naman sa, tumatir, dankalin turawa tare da wasu ruwa don yin jinkirin dafa shi a cikin tukwane wanda ake sarrafa shi ta hanyar hadewar abinci mai narkewa. Aikin stewing a cikin dafa abinci yana da alaƙa da kirkirar gilashin tukunyar filayen. A yanzu, ana amfani dashi a cikin mai dafa abinci mai amfani da wutar lantarki.
Sannu a hankali dafa abinci a cikin ruwan zãfi
Ruwa shine abu mafi mahimmanci ga ƙasa da kuma ga mutane duka. Mai jinkirin dafa abinci a cikin ruwa wani irin tururi ne. Muna iya kiranta ruwan tafasa mai dafaffen dafa abinci. A Tsohuwar ta hanyar dafa abinci ne a China. Hakanan ana amfani da shi a cikin lardin Canton (guangdong) a China inda miya ke zama sananne a cikin Cantonese. Abincin a cikin tukunyar ciki yana mai zafi ta hanyar ruwan zãfi, wanda ba abinci mai lamba ne kai tsaye. Saboda haka, ana kiyaye wadancan abinci na asali yayin canjin zafi daga ruwa zuwa abinci. Ya banbanta da tururi, kamar yadda tururi yana dumama ta hanyar tururin ruwa mai zafi. Ruwa mai saurin dafa abinci ana amfani dashi don dafa miya miya, da ake dafa abinci miya da shayi da sauransu.
Tonze shine farkon mai ƙirƙirawa don haɓaka ruwan sanyi na lantarki tare da tukwane biyu a China. Kuma tonze shi ne shugaban daidaitaccen tsarin da ke tafe da ruwa na jinkirin da ke tafasa a kasar Sin da a duk duniya.
Lokaci: Oct-17-2022
