A cociña lenta é un método ideal para cociñar porcións de carne menos caras para facelos máis tenros e saborosos que por outras formas de cociña. Os pratos vexetarianos e veganos tamén se poden facer mediante cociña lenta. A cociña lenta utilizouse na preparación das comidas.
Hai dous tipos de cociña lenta.
● Cociña lenta de guisado directo
A cociña todo incluído e en constante cambio permite aos comensais escoller entre unha ampla gama de sabores. A carne de vacún, o tomate, a pataca e o frío xunto con algo de auga para cociñar lentamente na cerámica controlada por unha temperatura de configuración para manter o sabor mixto. A práctica de guiar na cociña está intimamente ligada á invención de cociñas de cerámica. Ata agora, úsase amplamente nunha cociña multifunción eléctrica.
● Cociña lenta na auga fervendo
A auga é o máis importante para a terra e para todos os seres humanos. A cociña lenta na auga é un tipo de vapor. Tamén podemos chamalo de auga fervendo a cociña lenta. É un vello xeito tradicional de cociñar en China. Tamén se usa salvaxe na provincia de Cantón (Guangdong) en China, onde a fabricación de sopas é bastante popular entre os cantoneses. A comida na pota interior quéntase por auga fervendo, que non está en contacto directo con alimentos. Polo tanto, eses alimentos mantense o fresco orixinal durante a transferencia de calor da auga aos alimentos. É diferente co vapor, xa que o vapor está a quentar por vapor de auga calefacción. A auga fervendo auga lenta úsase salvaxe para cociñar sopa de polo, sopa de sobremesa e té de flores, etc.
Tonze é o primeiro inventor en desenvolver unha cociña lenta de auga eléctrica con dúas macetas en China. E Tonze é tamén o líder da fabricación estándar para ferver as cociñas lentas en China e en todo o mundo.
Tempo de publicación: 17-2022 de outubro
