Preparación dos materiais: En primeiro lugar, cómpre escoller niños de paxaro de boa calidade, como niños de paxaro de cova, niños de paxaro brancos, niños de paxaro esfiañados ou tiras de niños de paxaro, etc., e escoller o método de cocción segundo o teu gusto persoal.
Mergullar os niños dos paxaros: Mergullar os niños dos paxaros en auga para que queden completamente esponxosos e expandidos. O tempo de remollo varía segundo o tipo de niño de paxaro:
1) O niño de paxaro da cova necesita de 6 a 12 horas
2) O niño de paxaro branco necesita de 4 a 6 horas
3) O niño de paxaro esnaquizado só precisa 1 hora
4) O niño de paxaro necesita 4 horas
Durante o proceso de remollo, cómpre usar un pequeno lingote para eliminar a pelusa visible e lavalo ben con auga.
Proceso de cocción:
Verte o niño de paxaro remollado na pota de cocción e engade a cantidade correcta de auga pura, a suficiente para remollar o niño de paxaro.
Se usas azucre groso, engádeo á pota de cocción agora.
Coloque a pota de cocer nunha pota e engada a cantidade axeitada de auga quente a 1/3 da pota.
Despois de que ferva, baixa o lume ao mínimo e manteña a ferver a lume lento durante uns 30 minutos.
Despois de cocer, o niño de paxaro terá unha pequena cantidade de escuma e pegañento, mentres que aparecerá un sabor a clara de ovo.
Como cociñar un niño de paxaro facilmente? Usa o cocedor eléctrico de niños de paxaro Tonze. Hai dous tipos de métodos de cocción no cocedor eléctrico de niños de paxaro Tonze. Un éniño de paxaro dúas veces cocido, cuxo guiso é máis suaveA outra é o estofado directo.
Canto tempo se debe cociñar un niño de paxaro nunha pota de cocción lenta?
Xeralmente, a cociña lenta Tonze Bird's Nest recomendou o tempo de axuste para o guiso de Bird's Nest; o seu panel de funcións do menú proporciona a guía do tempo de cocción.
Advertencias:
Ao cociñar, debes prestar atención ao cambio de temperatura da auga e evitar cambiar directamente de lume alto a baixo para non destruír a estrutura do niño de paxaro.
Non abra a pota de cocción inmediatamente despois de rematar de cocer, déixea arrefriar un pouco antes de retirala.
Os pasos anteriores poden axudarche a preparar un prato de tónica premium suave, deliciosa e nutritiva: ¡niño de paxaro!
Data de publicación: 30 de xaneiro de 2024
