Feumaidh diofar sheòrsaichean de neadan eun eadar-dhealaichte. San fharsaingeachd, feumar nead eun geal a chuir sìos airson 30-40 mionaid, feumar nead eòin fhala fala, nead de eun buidhe a dhol sìos airson timcheall air 60 mionaid. Tha tòrr pròtain ann an nead eun tha pròtain, tha buaidh bhòidhchead agus cùram craiceann. Ma tha nead an eun air a dhol gu crìch ro fhada, bidh e furasta a chuir ris agus cha bhith e a 'call a beathachadh agus nach eil am blas fìor mhath. Ma tha fios agad dè cho fada 's a nì thu nead an eòin a chuir fodha, bidh inneach fìnealta ann.
Faodar nead eun ithe às deidh 20 gu 30 mionaid de dh 'aindeoin, agus cha bu chòir a bhith a' simchd airson ùine mhòr. Is e luach beathachaidh nead eu-beairteach nead, tha grunn stuthan gainmhich àrd-inbhe ann, agus faodaidh iad ath-nuadhachadh an aghaidh agus an strì aca fhèin a lughdachadh gus casg a sheachnadh bacteria agus ghalaran Pathogeneic. Nead eun anns a 'phròiseas snaidhidh gus a sheachnadh ro fhada, dh' fhaodadh cus leantainn gu beathachadh.
Mar a nì thu nead eun goid gun a bhith a 'call beathachadh agus le blas math? Is e ceist mhòr a tha seo!
An toiseach, dòrtadh nead an eun asanach a-steach don phoit-stiùiridh, cuir uisge fìor-ghlacaidh leis a 'phoit snaidhidh e (agus ga chuir a-mach air teine slaodach (agus ga chuir air teine slaodach airson 20/3 mionaid, an uairsin ràith air agus seirbheis a thoirt dha agus a' frithealadh.
Ma chleachdas tu poit crogan dealain, tha cumhachd a 'phoit as daingeann gu àm de nead eòin snaidhidh 1 is e cumhachd nead an t-stewing nead 20-30 mionaid; Ma tha cumhachd a 'phoit fodha 500w, feumar ùine a bhith a' stewing a leudachadh a rèir sin.
Leis gur e pròtanan solubhail uisge a th 'ann an nead eun, nach bu chòir a dhol aig teòthachd ro àrd, air a bheil nead an eòin gu furasta gu bhith a' fàs uisge agus thèid na beathachadh a chall.
Mar sin, bu chòir nead eun a bhith os cionn uisge eile agus cha bu chòir an ùine snaidhwing a bhith ro fhada. Tha Tounze na riochdaire proifeasanta ann an cucair slaodach dealain le stew fo dhòigh a 'seòlaidh uisge eile airson eòlas 26 bliadhna. Tha sreath de stew againn fo cucair slaodach uisge eile gus do fheumalachdan do chuid beathachadh an eun a chumail.
A bharrachd air an sin, tha an ìre uisge a chaidh a chleachdadh airson nead eòin a chaidh a chleachdadh cuideachd cudromach, oir tha e a 'toirt buaidh dhìreach air blas nead nan eun.
Nuair a bhios neadan eòin a 'snaidheadh, cha bu chòir gum biodh an ìre de dh' uisge fìor a bhith cus, beagan beagan thairis air neadan an eòin. Mar seo, faodaidh nead an eun fodha na h-eun beathachaidh aige a chumail agus tha am blas an ìre mhath bouncy agus tiugh; Ma tha thu dèidheil air blas bog agus steigeach, faodaidh tu a dhol timcheall air 30-50 ml uisge chun nead eun stewed, gus am bi blas meadhanach aig nead fodha na h-eun stewed air a 'nead an eun fodha, a tha blasad aig nead.
Ùine a 'phuist: Faoilleach-31-2024
