Stadich koken is in ideale metoade foar it koekjen fan minder djoere dielen fan fleis om se tender en lekkerder te meitsjen as troch oare foarmen fan koken.Vegetaryske en fegane gerjochten kinne ek makke wurde fia trage koken.Slow cooker waard brûkt by de tarieding fan iten.
D'r binne twa soarten stadige koken.
● Direkte stewing slow cooking
De all-inclusive en hieltyd feroarjende keuken lit diners kieze út in breed oanbod fan smaken.Beef, tomaat, ierappel en kjeld tegearre mei wat wetter om stadichoan te koken yn it ierdewurk dat wurdt regele troch in ynsteltemperatuer om it mingde iten smaak te hâlden.De praktyk fan stewing yn it koken is nau ferbûn mei de útfining fan ierdewurkkokers.Oant no ta wurdt it in protte brûkt yn in elektryske multyfunksjonele cooker.
● Stadich koken yn wetter siedend
Wetter is it wichtichste ding foar de ierde en foar alle minsken.Stadich koken yn wetter is in soarte fan stoom.Wy kinne it ek wetter siedend stadich koken neame.It is in âlde tradisjonele manier fan koken yn Sina.It wurdt ek wyld brûkt yn 'e provinsje Kanton (Guangdong) yn Sina, wêr't sopmeitsjen frij populêr is ûnder Kantonezen.Iten yn 'e binnenste pot wurdt ferwaarme troch siedend wetter, dat is net direkt kontakt mei iten.Dêrom wurdt dat iten it orizjinele fris hâlden by waarmte-oerdracht fan wetter nei iten.It is oars mei stoomjen, om't stoomjen ferwaarming is troch ferwaarme wetterdamp.Wetter siedend stadich koken wurdt wyld brûkt foar it koken fan kipsoep, dessertsoep en blomtee ensfh.
Tonze is de earste útfiner dy't in elektryske wetterkoker mei twa potten yn Sina ûntwikkele.En Tonze is ek de lieder fan standert meitsjen foar wetter siedende slow cookers yn Sina en oer de hiele wrâld.
Post tiid: Oct-17-2022
