Différents types de nids d'oiseaux nécessitent un temps de cuisson différent.Généralement, le nid d'oiseau blanc doit être cuit pendant 30 à 40 minutes, le nid d'oiseau de sang et le nid d'oiseau jaune doivent être cuits pendant environ 60 minutes.Le nid d'oiseau contient beaucoup de protéines, est un tonique, a un effet de beauté et de soin de la peau.Si le nid d'oiseau est cuit trop longtemps, il se détériorera facilement et perdra ses nutriments et son goût n'est pas très bon.Si vous savez combien de temps faire mijoter le nid d'oiseau, il aura une texture plus douce et plus délicate.
Le nid d'oiseau peut être consommé après 20 à 30 minutes de mijotage, et ne doit pas être mijoté longtemps.La valeur nutritionnelle du nid d'oiseau est très riche, il existe une variété de substances protéiques de haute qualité et peut reconstituer les nutriments nécessaires au corps, peut améliorer sa propre immunité et sa résistance, et peut également réduire pour éviter l'invasion de bactéries pathogènes. et les infections.Nid d'oiseau dans le processus de ragoût pour éviter trop longtemps, trop longtemps peut conduire à la disparition des nutriments.
Comment mijoter un nid d'oiseau sans perdre de nutriments et avec bon goût ?C'est une grande question!
Tout d'abord, versez le nid d'oiseau trempé dans la marmite, ajoutez de l'eau pure, couvrez la marmite avec un couvercle, puis mettez-le dans une marmite (le niveau d'eau à l'extérieur de la marmite est jusqu'à 1/2 position de la marmite) , couvrez la casserole avec un couvercle et faites-la cuire à feu doux pendant 20 à 30 minutes, puis assaisonnez-la et servez-la.
Si vous utilisez une mijoteuse électrique, la puissance de la mijoteuse est inversement proportionnelle au temps de cuisson du nid d'oiseau : si la puissance de la mijoteuse est de 1 000 W, le temps de cuisson du nid d'oiseau est de 20 à 30 minutes ;si la puissance de la marmite est de 500 W, le temps de cuisson doit être allongé en conséquence.
Étant donné que le nid d'oiseau contient des protéines solubles dans l'eau, il ne doit pas être cuit à une température trop élevée, sinon le nid d'oiseau deviendra facilement aqueux et les nutriments qu'il contient seront perdus.
Par conséquent, le nid d'oiseau doit être cuit sous de l'eau alternée et le temps de cuisson ne doit pas être trop long.Tonze est un producteur professionnel de mijoteuses électriques avec ragoût sous une méthode alternative de ragoût à l'eau depuis 26 ans d'expérience.Nous proposons une série de ragoûts sous une mijoteuse à eau alternative pour répondre à vos besoins de conservation de la nutrition du nid d'oiseau.
De plus, la quantité d'eau utilisée pour cuire le nid d'oiseau est également importante, car elle affecte directement le goût du nid d'oiseau.
Lors de la cuisson des nids d'oiseaux, la quantité d'eau pure ne doit pas être trop importante, juste légèrement au-dessus des nids d'oiseaux.De cette façon, le nid d'oiseau cuit peut conserver sa valeur nutritionnelle et son goût est relativement rebondissant et épais ;si vous aimez le goût doux et collant, vous pouvez ajouter environ 30 à 50 ml d'eau au nid d'oiseau en compote, de sorte que le nid d'oiseau en compote ait un goût modéré et un goût plus doux.
Heure de publication : 31 janvier 2024
