Cuiseur à riz, presque toutes les familles en ont, pour les personnes qui aiment manger du riz, il est plus utile de l'utiliser chaque jour.Cependant, avez-vous prêté attention aux précautions d’utilisation du cuiseur à riz ?
« Comment dois-je nettoyer quotidiennement le revêtement de mon cuiseur à riz ? »
« Puis-je continuer à l'utiliser même si le revêtement se décolle ou est endommagé ? »
Comment utiliser mon cuiseur à riz en toute sécurité et cuisiner un bon repas ?Jetez un œil à la réponse professionnelle.
Lors de l'achat d'un cuiseur à riz, nous avons tendance à prêter attention à son style, son volume, sa fonction, etc., mais nous ignorons souvent le « contact à distance nulle » du revêtement intérieur.
Les cuiseurs à riz sont principalement composés de deux parties principales : la coque extérieure et la doublure intérieure.Étant donné que la doublure intérieure est en contact direct avec les aliments, elle peut être considérée comme la partie la plus importante du cuiseur à riz et joue un rôle décisif dans l'achat de cuiseurs à riz.
"Actuellement, les revêtements intérieurs des cuiseurs à riz les plus courants sur le marché comprennent les revêtements intérieurs en aluminium, les revêtements intérieurs en alliage, les revêtements intérieurs en acier inoxydable, les revêtements intérieurs en céramique et également les revêtements intérieurs en verre."L’association la plus courante est le liner aluminium + le revêtement.
Parce que l'aluminium métallique présente les caractéristiques d'une chaleur uniforme et d'un transfert de chaleur rapide, c'est le matériau préféré pour le revêtement intérieur des cuiseurs à riz.Le revêtement intérieur en aluminium ne peut pas être directement en contact avec les aliments, donc généralement la surface du revêtement intérieur faite de ce matériau est fixée avec un revêtement, principalement divisé en revêtement en téflon (également connu sous le nom de PTFE) et en revêtement en céramique.Sa fonction principale est d'éviter que le fond ne colle au pot et de faciliter son nettoyage.
"Le revêtement du revêtement intérieur du cuiseur à riz est intrinsèquement résistant aux acides et aux alcalis et ne se décompose pas facilement sous l'effet des températures élevées. Pulvérisé sur le revêtement intérieur en aluminium, il exerce un effet protecteur et antiadhésif."Selon les experts, l'utilisation sûre du revêtement en téflon couramment utilisé a une limite supérieure de 250 ℃, et la température la plus élevée d'utilisation quotidienne du cuiseur à riz est d'environ 180 ℃, donc sous l'hypothèse que le revêtement intérieur n'est pas tombé. , l'utilisation normale de la doublure intérieure du cuiseur à riz ne causera pas de dommages au corps humain et il n'y a pas lieu de s'inquiéter.
Cependant, comme le cuiseur à riz est utilisé quotidiennement ou mal utilisé, le revêtement intérieur peut « perdre de la peinture », ce qui est susceptible de constituer un risque pour la santé.
Tout d'abord, la « peinture » du revêtement du cuiseur à riz est plus susceptible de coller à la casserole, adhérer longtemps au revêtement lors du chauffage à haute température des aliments est facile à brûler, produisant des cancérigènes tels que l'acrylamide.Dans le même temps, le nettoyage ultérieur est également assez laborieux et comporte des risques pour la santé.Même si le revêtement s'enlève sérieusement, la doublure intérieure équivaut à un "gallon d'aluminium", cette fois-ci, continuez à l'utiliser pendant une longue période, l'aluminium dans la doublure peut être plus avec la nourriture dans le corps.
L'aluminium n'étant pas un micronutriment nécessaire au corps humain, sa consommation à long terme peut provoquer des troubles neurologiques et augmenter le risque de maladie d'Alzheimer chez l'adulte.Il affecte également l'absorption du phosphore, du calcium et de la vitamine D par l'organisme, provoquant des lésions et des déformations osseuses, conduisant à des maladies telles que la chondropathie et l'ostéoporose.Comparés aux adultes, les enfants ont une tolérance moindre à l’aluminium et les méfaits sont encore plus graves.
De plus, certaines personnes, afin de faciliter et de gagner du temps, une marmite à usages multiples, utilisent souvent le cuiseur à riz pour la cuisson et le stockage à long terme du porc aigre-doux, de la soupe aigre-douce et d'autres plats de soupe à l'acide lourd et au vinaigre lourd.Les substances acides présentes dans les aliments peuvent accélérer encore l'exposition de la « vésicule biliaire en aluminium » lors de la dissolution de l'aluminium, ne répond pas aux normes de sécurité alimentaire, il existe des risques pour la sécurité alimentaire.
Lorsque le revêtement de la doublure intérieure se détache, le riz sera chauffé de manière inégale, ce qui entraînera des problèmes tels que coller à la poêle, fond boueux, poêle sèche, etc., ce qui affectera l'effet d'utilisation et la valeur nutritionnelle de le riz cuit.De plus, la plupart des revêtements intérieurs avec revêtements sont en alliage d'aluminium, et une fois le revêtement tombé, le substrat en aluminium du revêtement intérieur sera exposé, ce qui entraînera le contact direct du substrat en aluminium avec les aliments.
Par conséquent, si vous constatez que le revêtement intérieur du cuiseur à riz présente des rayures évidentes ou est tombé en morceaux, il est préférable d'arrêter de l'utiliser immédiatement et de remplacer le produit à temps.
La doublure intérieure en céramique peut être un meilleur choix que la doublure intérieure à revêtement métallique
La surface lisse du revêtement en céramique ne réagira pas avec les ingrédients, ce qui peut garantir la saveur et la texture du riz.
Le revêtement en céramique a également de bonnes performances de conservation de la chaleur, une longue durée de vie et peut prévenir efficacement la perte de nutriments dans les aliments.
Cependant, la doublure intérieure en céramique est lourde et fragile, facile à casser, vous devez donc faire attention à la transporter et à la poser doucement.
Cuiseur à riz avec revêtement en céramique, adapté aux consommateurs qui ont des exigences plus élevées en matière de qualité du riz.
Doublure intérieure en céramique
Cuiseur à riz à revêtement en céramique Tonze
Heure de publication : 04 décembre 2023
