Hidas kypsennys on ihanteellinen tapa kypsentää halvempia lihaannoksia, jotta niistä tulee mureampia ja maukkaampia kuin muilla ruoanlaittomuodoilla.Kasvis- ja vegaanisia ruokia voidaan valmistaa myös hitaasti kypsennettynä.Aterioiden valmistuksessa käytettiin hidasta keitintä.
Hidasta ruoanlaittoa on kahdenlaisia.
● Suora haudutus hidas kypsennys
All-inclusive ja jatkuvasti muuttuva keittiö mahdollistaa ruokailijoille mahdollisuuden valita laajasta makuvalikoimasta.Naudanlihaa, tomaattia, perunaa ja chiliä yhdessä veden kanssa keitetään hitaasti keramiikassa, jota säädellään asetuslämpötilalla, jotta sekoitettu ruoka pysyy mausteisena.Hauduttaminen ruoanlaitossa liittyy läheisesti keramiikkakeittimien keksintöön.Tähän mennessä sitä on käytetty laajalti sähköisessä monitoimiliesissä.
● Hidas kypsennys kiehuvassa vedessä
Vesi on tärkein asia maapallolle ja kaikille ihmisille.Hidas kypsennys vedessä on eräänlaista höyrytystä.Voimme kutsua sitä myös vesikiehuvaksi hitaaksi keittämiseksi.Se on vanha perinteinen ruoanlaittotapa Kiinassa.Sitä käytetään myös villisti Kantonin (Guangdongin) maakunnassa Kiinassa, missä keiton valmistus on melko suosittua kantonilaisten keskuudessa.Sisäkattilassa oleva ruoka lämmitetään kiehuvalla vedellä, joka ei ole suoraan kosketuksessa ruokaan.Siksi nämä elintarvikkeet säilyvät alkuperäisinä tuoreina lämmön siirtyessä vedestä ruokaan.Höyrytyksessä on toisin, sillä höyrytys on lämmittämistä lämmitetyllä vesihöyryllä.Vesikiehuvaa hidasta keittämistä käytetään villisti kanakeiton, jälkiruokakeiton ja kukkateen keittämiseen.
Tonze on ensimmäinen keksijä, joka on kehittänyt sähköllä kiehuvan hidaskeittimen kahdella kattilalla Kiinassa.Ja Tonze on myös johtava vesikeittävien hidaskeittimien standardivalmistaja Kiinassa ja kaikkialla maailmassa.
Postitusaika: 17.10.2022
