پخت و پز آهسته روشی ایده آل برای پخت و پز بخش های ارزان قیمت گوشت است تا آنها را نسبت به سایر اشکال آشپزی لطیف تر و خوشمزه تر کند. غذاهای گیاهی و وگان نیز از طریق پخت و پز آهسته می توانند تهیه شوند. از اجاق گاز آهسته در تهیه وعده های غذایی استفاده شد.
دو نوع پخت و پز آهسته وجود دارد.
● Stewing Stewing Slow Slow
غذاهای همه جانبه و همیشه در حال تغییر به شام ها اجازه می دهد تا طیف گسترده ای از طعم ها را انتخاب کنند. گوشت گاو ، گوجه فرنگی ، سیب زمینی و سرد همراه با مقداری آب برای آهسته پختن در سفال که با دمای تنظیم کنترل می شود تا غذای مخلوط را طعم دهد. عمل به خوردن پخت و پز از نزدیک با اختراع اجاق گازهای سفالی ارتباط دارد. در حال حاضر ، از آن به طور گسترده در یک اجاق گاز چند منظوره برقی استفاده می شود.
● پخت و پز آهسته در جوش آب
آب مهمترین چیز برای زمین و برای همه انسانها است. پخت و پز آهسته در آب نوعی بخارپز است. ما همچنین ممکن است آن را آب در حال جوش پخت و پز آهسته بنامیم. این یک روش سنتی قدیمی برای پخت و پز در چین است. همچنین در استان کانتون (گوانگدونگ) در چین مورد استفاده قرار می گیرد که در آن سوپ در بین کانتونی ها بسیار محبوب است. مواد غذایی موجود در گلدان داخلی با آب جوش گرم می شود که مستقیماً تماس با غذا نیست. بنابراین ، این مواد غذایی در هنگام انتقال حرارت از آب به غذا تازه تازه نگه داشته می شوند. با بخارپز متفاوت است ، زیرا بخارپز با بخار آب گرم شده گرم می شود. جوشکاری آب پخت و پز آهسته برای پختن سوپ مرغ ، سوپ دسر و چای گل و غیره استفاده می شود.
Tonze اولین مخترعی است که آب الکتریکی را با دو گلدان در چین در حال جوش است. و Tonze همچنین رهبر استاندارد ساخت اجاق گازهای آهسته در چین و در سراسر جهان است.
زمان پست: اکتبر 17-2022
