تهیه مواد: ابتدا باید لانه های مرغوب مرغوب مانند لانه پرنده غار، لانه پرنده سفید، آشیانه پرنده خرد شده یا نوار لانه پرنده و ... را انتخاب کنید و روش خورش را با توجه به سلیقه شخصی خود انتخاب کنید.
لانه های پرنده را خیس کنید: لانه های پرنده را در آب خیس کنید تا کاملاً پف کرده و منبسط شوند.زمان خیساندن بسته به نوع لانه پرنده متفاوت است:
1) آشیانه پرنده غار 6-12 ساعت زمان نیاز دارد
2) آشیانه پرنده سفید 4-6 ساعت زمان نیاز دارد
3) آشیانه پرنده خرد شده تنها به 1 ساعت زمان نیاز دارد
4) آشیانه پرنده به 4 ساعت زمان نیاز دارد
در حین خیساندن، باید از یک شمش کوچک برای حذف کرک های قابل مشاهده استفاده کنید و آن را به خوبی با آب بشویید.
فرآیند پخت:
لانه پرنده خیس خورده را در قابلمه بریزید و به اندازه کافی آب خالص به آن اضافه کنید تا لانه پرنده خیس بخورد.
اگر از شکر سنگی استفاده می کنید، اکنون آن را به قابلمه خورش اضافه کنید.
قابلمه خورش را داخل قابلمه بریزید و به 1/3 قابلمه به مقدار مناسب آب داغ اضافه کنید.
بعد از جوشیدن روی حرارت زیاد حرارت را ملایم کرده و روی حرارت ملایم بگذارید تا حدود 30 دقیقه بجوشد.
پس از خورش، لانه پرنده مقدار کمی کف و چسبندگی دارد و طعم سفیده تخم مرغ ظاهر می شود.
چگونه لانه پرنده را به راحتی بپزیم؟از اجاق برقی لانه پرنده Tonze استفاده کنید.دو نوع روش پخت آشیانه پرنده برقی تونز وجود دارد.یکی استلانه پرنده دوتایی آب پز که خورش آن آرام تر است.دیگری خورش مستقیم است.
چه مدت لانه پرنده را در آرام پز بپزیم؟
به طور کلی، آرام پز لانه پرنده Tonze تنظیم زمان برای خورش لانه پرنده را در پنل عملکرد منوی خود توصیه می کند که راهنمای زمان پخت را ارائه می دهد.
هشدارها:
هنگام خورش باید به تغییر دمای آب توجه کرد و از تغییر مستقیم از حرارت زیاد به کم خودداری کرد تا ساختار لانه پرنده تخریب نشود.
در قابلمه خورش را بلافاصله بعد از تمام شدن خورش باز نکنید، قبل از برداشتن آن، اجازه دهید مدتی به طور طبیعی خنک شود.
مراحل بالا می تواند به شما کمک کند تا یک کاسه تونیک ممتاز صاف، خوشمزه و مغذی - لانه پرنده را بپزید!
زمان ارسال: ژانویه 30-2024
