Arroza sukalde bat erosterakoan, arreta jartzen dugu bere estiloari, bolumenari, funtzioari eta abarrei, baina sarritan ez da alde batera utzi eta arroza barruko forruaren "zero distantzia kontaktua".
Arroz-sukaldea batez ere bi zati nagusik osatzen dute: kanpoko maskorra eta barruko forrua. Barneko forrua janariarekin zuzeneko kontaktuan dagoenez, esan daiteke arroz-sukaldearen zatirik garrantzitsuena dela, eta rol erabakigarria du arroz-sukaldea erostean.
Estalitako estalkia
* Teflon-oinarritutako estaldurarekin bustitako metalezko gainazala (PFOA gehigarri toxikoa dauka)
* Tenperatura altuetan sortutako kartzinogenoak
* Estaldurak gehienez 260 ℃-ko tenperatura erresistentzia du
* Estalduraren ondoren, barruko metala ez da osasunerako ona
Estalitako estalkia
Zeramikazko olio estalitako estalkia
* Metalezko azalera ur-estaldurarekin busti da (ez da PFOA gehigarririk, ez toxikoak)
* Ez da substantzia kaltegarririk gertatzen tenperatura handiko sukaldaritzan.
* Estaldurak tenperatura gehieneko erresistentzia du 300 ℃
* Estalduraren ondoren, barruko metala ez da osasunerako ona
Zeramikazko olio estalitako estalkia
Jatorrizko forru zeramikarra
* Esmaltea lurreko kaolinita eta beste material mineral batzuekin egina dago eta 1310 º-tan tiro egin zuen.
* Ez da substantzia kaltegarririk gertatzen tenperatura handiko sukaldaritzan.
* Esmalteak tenperatura erresistentzia 1000 ℃ baino gehiago du
* Zeramikazko barruan eta kanpoan, ez da arriskurik erortzen
Jatorrizko forru zeramikarra
Buztinezko Buztinezko Naturala
Post ordua: 2012-04-04
