Arroz-egosgailua etxeko tresna ezinbestekoa da, eta arroz-egosgailu ona aukeratzeko, barne-estalki egokia ere oso garrantzitsua da, beraz, zein material mota da hobea erabiltzeko?
1. Altzairu herdoilgaitzezko forrua
Altzairu herdoilgaitzezko forrua merkatuan gehien erabiltzen diren materialen artean dago gaur egun, gogortasun eta korrosioarekiko erresistentzia handia du, burdinazko forruaren herdoilaren arazoa modu eraginkorrean saihestu dezake eta ez du usain txarrik sortuko.
Altzairu herdoilgaitzezko estalkiak isolamendu termiko propietate onak ere baditu, arrozaren tenperatura eta zaporea mantendu ditzake, baina baita janarian mantenugaien galera murriztu ere.
2. Aluminiozko barne-forrua
Aluminiozko barne-estaldurak bero-eroapen azkarraren eta berotze uniformearen abantaila du. Desabantaila da aluminiozko barne-estaldura ezin dela janariarekin zuzenean kontaktuan egon, estali egin behar dela eta estaldura erraz mehetu eta erortzen dela. Sukaldeko tresnen material nagusia da (mesedez, aldatu itsaspenaren aurkako estaldura ahalik eta azkarren erortzen bada, aluminiozko produktuekin zuzenean sartzeak gorputzari kalterik eragin ez diezaion).
3. Zeramikazko barne-forrua
Zeramikazko estalkiaren gainazal leunak ez du osagaiekin erreakzionatuko, eta horrek arrozaren zaporea eta ehundura berma ditzake.
Zeramikazko estalkiak beroa mantentzeko errendimendu ona ere badu, zerbitzu-bizitza luzea du, eta elikagaietan mantenugaien galera eraginkortasunez saihestu dezake.
Hala ere, zeramikazko barne-forrua astuna eta hauskorra da, erraz hausten da, beraz, kontuz ibili behar duzu eramateko eta astiro jartzeko.
Zeramikazko arroz-egosgailua, arrozaren kalitateari dagokionez eskakizun handiagoak dituzten kontsumitzaileentzat egokia.
Barneko zeramikazko estalkia
Barneko estalkiaren lodiera
Estalkiaren lodierak zuzenean eragiten dio bero-transferentziaren eraginkortasunari, baina horrek ez du esan nahi zenbat eta lodiagoa izan estalkia, zenbat eta material-geruza gehiago izan, orduan eta hobea izango denik estalkia; lodiegiak eragina izango du bero-transferentzian, eta meheegiak, berriz, bero-biltegiratzean.
Estalki kualifikatuaren lodiera 1,5 mm-3 mm artekoa izan behar da.
Ohiko barne-forrua 1,5 mm-koa da.
Erdi-mailako forrua 2,0 mm-koa da.
Goi-mailako forrua 3,0 mm-koa da.
Estaldura-estaldura
Estalduraren funtzio nagusia zartagina itsastea saihestea da, eta bigarrenik, aluminiozko barneko lata arroz aleekin zuzenean kontaktuan ez jartzea, goian aipatu bezala.
Gaur egun merkatuan hiru estaldura ohikoenak daude: PTFE, PFA eta PEEK.
Estaldura hauek honela sailkatzen dira: PEEK + PTFE/PTFE > PFA > PFA + PTFE
Argitaratze data: 2023ko abenduak 4
