Arroz egosi, ia familia guztiek dute, arroza jatea maite duten pertsonentzat, egunero gehiago erabiltzen da.Hala ere, erreparatu al diezu arroz-sutzea erabiltzeko neurriei?
"Nola garbitu behar dut nire arroz-sukaldearen estalkia egunero?"
"Erabiltzen jarraitu al dezaket estaldura zuritu edo hondatuta badago ere?"
Nola erabil dezaket nire arroz-sukalda segurtasunez eta otordu on bat prestatu?Begiratu erantzun profesionalari.
Arroz-sukalde bat erostean, bere estiloari, bolumenari, funtzioari, etab. erreparatu ohi diogu, baina askotan baztertu egiten dugu eta barruko estalkiaren "zero distantziako kontaktua" arroza.
Arroz-sukaldeak bi zati handiz osatuta daude batez ere: kanpoko oskola eta barruko estalkia.Barruko estalkia janariarekin zuzeneko kontaktuan dagoenez, arroz-sukaldearen zatirik garrantzitsuena dela esan daiteke eta rol erabakigarria duela arroz-sukaldeen erosketan.
"Gaur egun, arroz-sukaldeen barruko estalki ohikoenen artean, aluminiozko barruko estalkiak, aleaziozko barruko estalkiak, altzairu herdoilgaitzezko barruko estalkiak, zeramikazko barruko estalkiak eta beirazko barruko estalkiak ere daude".Bikoterik ohikoena aluminiozko forrua + estaldura da.
Aluminio metalikoak bero uniformearen eta bero-transferentzia azkarraren ezaugarriak dituenez, arroz-sukaldeen barruko estalkirako material hobetsia da.Aluminiozko barruko estalkia ezin da zuzenean janariarekin harremanetan jarri, beraz, oro har, material honekin egindako barruko estalkiaren gainazala estaldura batekin lotzen da, batez ere Teflon estaldura (PTFE izenez ere ezaguna) eta zeramikazko estalduran banatuta.Bere funtzio nagusia hondoa lapikora ez itsastea eta erraz garbitzea da.
"Arroz-sukaldearen barruko estaldura azido eta alkaliekiko erresistentea da eta tenperatura altuek ez dute erraz hausten. Aluminiozko barruko estalkian ihinztatuta, babes eta itsatsiaren aurkako efektua du".Adituen arabera, erabili ohi den teflon estalduraren erabilera seguruak 250 ℃-ko goiko muga du, eta arroz-sukaldearen eguneroko erabilera-tenperatura altuena 180 ℃ ingurukoa da, beraz, barruko estalduraren premisaren arabera, ez da erori. , arroz-sukaldearen barruko estalkiaren erabilera normalak ez dio kalterik eragingo giza gorputzari, eta ez dago kezkatu beharrik.
Dena den, arroz-sukaldea denbora luzez erabiltzen denez edo egunero gaizki funtzionatzen denez, barruko estalkiak "pintura galdu" dezake, eta hori osasunerako arriskua izan daiteke.
Lehenik eta behin, arroz-sukaldearen "pintura" litekeena da lapikoari itsatsitzea, denbora luzez janariaren tenperatura altuko berokuntzan forruari itsastea erraza da erretzea, akrilamida bezalako kartzinogenoak sortzen ditu.Aldi berean, ondorengo garbiketa ere nahiko neketsua da, osasunerako arriskuak daude.Nahiz eta estaldura serio kendu, barruko forrua "aluminiozko litro" baten baliokidea da, oraingoan denbora luzez erabiltzen jarraitu, forruko aluminioa elikagaiak gorputzean sartuta egon daitezke.
Aluminioa giza gorputzak behar duen mikronutrientea ez denez, epe luzerako aluminioa hartzeak nahasmendu neurologikoak sor ditzake eta helduengan Alzheimer gaixotasuna izateko arriskua areagotu dezake.Gainera, gorputzak fosforoa, kaltzioa eta D bitaminaren xurgapenari eragiten dio, hezurren kalteak eta deformazioak eraginez, kondropatia eta osteoporosia bezalako gaixotasunak eraginez.Helduekin alderatuta, haurrek tolerantzia txikiagoa dute aluminioarekiko, eta kaltea are handiagoa da.
Gainera, pertsona batzuek denbora errazteko eta aurrezteko, erabilera anitzeko lapiko bat, arroz-sukaldearen sukaldaritza eta epe luzerako txerri gazi-gozoa, zopa garratza eta azido astunak eta ozpin-zopa astunak erabiltzen dituzte.Elikagaietako substantzia azidoek "aluminio-behazun-maskurraren" esposizioa areagotu dezakete aluminioaren disoluzioan, ez dituzte elikagaien segurtasun-arauak betetzen, elikagaien segurtasun-arriskuak daude.
Barruko estalduraren estaldura kentzen denean, arroza modu irregularrean berotzea eragingo du, eta, ondorioz, zartaginean itsastea, hondo lokaztua, zartagin lehorra, etab. arazoak sortuko dira, eta horrek erabilera-efektuan eta elikadura-balioan eragingo du. arroz egosia.Gainera, estaldurak dituzten barruko estaldura gehienak aluminiozko aleazioz eginak dira, eta estaldura erori ondoren, barruko estalkiaren aluminiozko substratua agerian geratuko da, aluminiozko substratua janariarekin zuzenean kontaktuan jarriko delarik.
Hori dela eta, arroz-sukaldearen barruko estaldurak marradura nabariak dituela edo zatitan erori dela ikusten baduzu, hobe da berehala erabiltzeari uztea eta produktua garaiz ordezkatzea.
Zeramikazko barruko estaldura metalezko estaldura baino aukera hobea izan daiteke
Zeramikazko forruaren gainazal leunak ez du osagaiekin erreakzionatuko, eta horrek arrozaren zaporea eta ehundura berma ditzake.
Zeramikazko estalkiak beroa kontserbatzeko errendimendu ona du, zerbitzu-bizitza luzea, elikagaien mantenugaien galera eraginkortasunez ekidin dezake.
Hala ere, zeramikazko barruko estalkia astuna eta hauskorra da apurtzeko erraza, beraz, arreta jarri behar duzu astiro-astiro eramateko eta botatzeko.
Zeramikazko estalkia arroz egosgailua, arrozaren kalitatean baldintza handiagoak dituzten kontsumitzaileentzat egokia.
Barruko forru zeramikazkoa
Tonze zeramikazko forrua arroz egosgailua
Argitalpenaren ordua: 2023-12-04
