Erinevat tüüpi linnupesad vajavad erinevat hautamisaega. Üldiselt tuleb valget linnupesa hautada 30–40 minutit, verevalget ja kollast linnupesa umbes 60 minutit. Linnupesa sisaldab palju valku, on toonikuga ning sellel on ilu ja nahahoolduse efekt. Kui linnupesa hautatakse liiga kaua, siis see rikneb kergesti ja kaotab oma toitained ning maitse pole eriti hea. Kui teate, kui kaua linnupesa hautada, on sellel siledam ja õrnem tekstuur.
Linnupesa võib süüa 20–30 minuti pärast ja seda ei tohiks pikka aega hautada. Linnupesa toiteväärtus on väga rikas, see sisaldab mitmesuguseid kvaliteetseid valke, mis võivad täiendada organismi vajalikke toitaineid, parandada immuunsust ja vastupanuvõimet ning vähendada patogeensete bakterite ja nakkuste sissetungi. Linnupesa hautamisprotsessi ajal tuleks vältida liiga pikka hautamist, mis võib viia toitainete kadumiseni.
Kuidas linnupesa hautada ilma toitaineid kaotamata ja hea maitsega? See on suur küsimus!
Esmalt vala leotatud linnupesa hautisepotti, lisa puhas vesi, kata hautisepott kaanega, seejärel pane see potti (veetase hautisepotist väljaspool on kuni poole hautisepotti asendini), kata pott kaanega ja hauta tasasel tulel 20-30 minutit, seejärel maitsesta ja serveeri.
Elektrilise keedupoti kasutamisel on keedupoti võimsus pöördvõrdeline linnupesa hautamisajaga: kui hautamispoti võimsus on 1000 W, on linnupesa hautamisaeg 20–30 minutit; kui hautamispoti võimsus on 500 W, tuleb hautamisaega vastavalt pikendada.
Kuna linnupesa sisaldab vees lahustuvaid valke, ei tohiks seda hautada liiga kõrgel temperatuuril, vastasel juhul muutub linnupesa kergesti vesiseks ja selles olevad toitained lähevad kaduma.
Seetõttu tuleks linnupesa hautada vahelduva vee all ja hautamisaeg ei tohiks olla liiga pikk. Tonze on professionaalne elektriliste aeglase pliidi tootja, kellel on 26-aastane kogemus vahelduva vee all hautamise meetodil. Meil on lai valik vahelduva vee all hautatavaid aeglaseid pliite, mis vastavad teie vajadustele linnupesa toitainete säilitamiseks.
Lisaks on oluline ka linnupesa hautamiseks kasutatava vee kogus, kuna see mõjutab otseselt linnupesa maitset.
Linnupesade hautamisel ei tohiks puhta vee kogus olla liiga suur, vaid veidi üle linnupesade. Nii säilitab hautatud linnupesa oma toiteväärtuse ning maitse on suhteliselt Q-laadne ja paks; kui sulle meeldib pehme ja kleepuv maitse, võid hautatud linnupesale lisada umbes 30-50 ml vett, et hautatud linnupesa oleks mõõduka maitsega ja maitselt sujuvam.
Postituse aeg: 31. jaanuar 2024
