Riisikeetja, peaaegu igas peres, inimestele, kes armastavad riisi süüa, on see igapäevasem kasutamiseks.Kas olete aga tähelepanu pööranud riisikeetja kasutamise ettevaatusabinõudele?
"Kuidas ma peaksin oma riisikeetja vooderdust igapäevaselt puhastama?"
"Kas ma saan selle kasutamist jätkata ka siis, kui voodri kate on maha koorumas või kahjustatud?"
Kuidas saan oma riisikeetjat ohutult kasutada ja head einet valmistada?Vaadake professionaalset vastust.
Riisikeetjat ostes kipume pöörama tähelepanu selle stiilile, mahule, funktsioonile jne, kuid sageli ignoreeritakse ja riisi sisevoodri "nullkauguskontakti".
Riisipliidid koosnevad peamiselt kahest suurest osast: väliskest ja sisemine vooder.Kuna sisevooder on otseses kokkupuutes toiduga, siis võib öelda, et see on riisikeetja kõige olulisem osa ja mängib riisikeetjate ostmisel otsustavat rolli.
"Praegu on turul levinumate riisikeetjate sisevooderdiste hulgas alumiiniumist sisevooder, sulamist sisevooder, roostevabast terasest sisevooder, keraamiline sisevooder ja ka klaasist sisevooder."Levinuim sidumine on alumiiniumvooder + kate.
Kuna metallilisel alumiiniumil on ühtlase soojuse ja kiire soojusülekande omadused, on see riisikeetjate sisevoodri eelistatud materjal.Alumiiniumist sisevooder ei saa toiduga otseselt kokku puutuda, seetõttu on sellest materjalist valmistatud sisevoodri pind üldiselt kinnitatud kattega, mis jaguneb peamiselt teflonkatteks (tuntud ka kui PTFE) ja keraamiliseks katteks.Selle põhiülesanne on vältida põhja kleepumist poti külge ja hõlbustada selle puhastamist.
"Riisikeetja sisevoodri kate on oma olemuselt hapete ja leeliste suhtes vastupidav ning kõrgel temperatuuril ei lagune see kergesti. Alumiiniumist sisevooderdusele pihustatuna mängib see kaitsvat ja kleepumisvastast toimet."Ekspertide sõnul on tavapäraselt kasutatava teflonkatte ohutu kasutamise ülempiir 250 ℃ ja riisikeetja kõrgeim igapäevase kasutamise temperatuur on umbes 180 ℃, nii et sisemise voodri kate pole maha kukkunud. , ei kahjusta riisikeetja sisevoodri tavapärane kasutamine inimkeha ja pole põhjust muretsemiseks.
Kuna aga riisikeetjat kasutatakse pikka aega või igapäevaselt valesti, võib sisevooder "värvi kaotada", mis on tõenäoliselt tervisele ohtlik.
Esiteks kleepub riisipliidi voodri "värv" tõenäolisemalt potti külge, toidu kõrgel temperatuuril kuumutamisel vooderdis pikka aega kleepumist on lihtne kõrvetada, tekitades kantserogeene, näiteks akrüülamiidi.Samas on ka hilisem puhastamine üsna töömahukas, on terviseriske.Isegi kui kate maha tõsiselt, sisemine vooder on samaväärne "alumiinium galloniga", seekord jätkake kasutamist pikka aega, alumiinium vooder võib olla rohkem toiduga kehasse.
Kuna alumiinium ei ole inimorganismile vajalik mikroelement, võib alumiiniumi pikaajaline tarbimine põhjustada neuroloogilisi häireid ja suurendada Alzheimeri tõve riski täiskasvanutel.Samuti mõjutab see fosfori, kaltsiumi ja D-vitamiini omastamist organismis, põhjustades luude kahjustusi ja deformatsioone, mis põhjustab selliseid haigusi nagu kondropaatia ja osteoporoos.Täiskasvanutega võrreldes taluvad lapsed alumiiniumi vähem ja kahju on veelgi suurem.
Lisaks kasutavad mõned inimesed aja hõlbustamiseks ja säästmiseks mitmekordseks kasutamiseks mõeldud potti riisipliiti sageli magushapu sealiha, kuuma ja hapu supi ning muude raskete happeliste ja raskete äädikasuppide toiduvalmistamiseks ja pikaajaliseks säilitamiseks.Toidu happelised ained võivad alumiiniumi lahustumisel veelgi kiirendada "alumiiniumist sapipõie" kokkupuudet, ei vasta toiduohutusstandarditele, on toiduohutusega seotud riske.
Kui sisemise voodri kate tuleb maha, kuumeneb see riisi ebaühtlaselt, mille tulemuseks on probleeme, nagu panni külge kleepumist, mudane põhi, kuiv pann jne, mis mõjutavad kasutusefekti ja riisi toiteväärtust. keedetud riis.Pealegi on enamik katetega sisevooderdusi valmistatud alumiiniumisulamist ja pärast katte mahakukkumist paljastab see sisemise voodri alumiiniumsubstraadi, mille tulemusena puutub alumiiniumist aluspind toiduga otse kokku.
Seega, kui avastate, et riisipliidi sisemise voodri kattel on ilmseid kriimustusi või see on tükkidena maha pudenenud, on parem selle kasutamine kohe lõpetada ja toode õigel ajal välja vahetada.
Keraamiline sisevooder võib olla parem valik kui metallkattega sisevooder
Keraamilise voodri sile pind ei reageeri koostisosadega, mis võib tagada riisi maitse ja tekstuuri.
Keraamilisel vooderdisel on ka hea soojuse säilivus, pikk kasutusiga, see võib tõhusalt ära hoida toitainete kadu toidus.
Kuid keraamiline sisevooder on raske ja habras, mida on lihtne murda, nii et peate olema ettevaatlik, et seda kanda ja maha panna.
Keraamiline riisikeetja, mis sobib tarbijatele, kellel on riisi kvaliteedile kõrgemad nõuded.
Keraamiline sisevooder
Tonze keraamiline riisikeetja
Postitusaeg: detsember 04-2023
