La olla de arroz, casi todas las familias tienen, para las personas que aman comer arroz, es más de usar cada día. Sin embargo, ¿ha prestado atención a las precauciones para usar la olla de arroz?
"¿Cómo debo limpiar el forro de mi olla de arroz a diario?"
"¿Puedo seguir usándolo incluso si el revestimiento del revestimiento se está despegando o dañado?"
¿Cómo puedo usar mi cocina de arroz de manera segura y cocinar una buena comida? Eche un vistazo a la respuesta profesional.
Al comprar una olla de arroz, tendemos a prestar atención a su estilo, volumen, función, etc., pero a menudo ignorado y el "contacto de distancia cero" de arroz del revestimiento interno.
Las cocinas de arroz están compuestas principalmente de dos partes principales: la carcasa externa y el revestimiento interno. Dado que el revestimiento interno está en contacto directo con los alimentos, se puede decir que es la parte más importante de la olla de arroz y juega un papel decisivo en la compra de ollas de arroz.
"Actualmente, los revestimientos internos más comunes de las cocinas de arroz en el mercado incluyen revestimientos internos de aluminio, revestimientos internos de aleación, revestimientos internos de acero inoxidable, revestimientos internos de cerámica y también revestimientos internos de vidrio". El emparejamiento más común es el revestimiento de aluminio + recubrimiento.
Debido a que el aluminio metálico tiene las características del calor uniforme y la transferencia de calor rápido, es el material preferido para el revestimiento interno de las cocinas de arroz. El revestimiento interno de aluminio no se puede contactar directamente con los alimentos, por lo que generalmente la superficie del revestimiento interno de este material se une con un recubrimiento, dividido principalmente en recubrimiento de teflón (también conocido como PTFE) y recubrimiento de cerámica. Su función principal es evitar que el fondo se pegue a la olla y facilite la limpieza.
"El recubrimiento en el revestimiento interno de la olla de arroz es inherentemente resistente a los ácidos y el álcalis y no se descompone fácilmente por las altas temperaturas. Rociado en el revestimiento interno de aluminio, juega un efecto protector y anti-punteador". Según los expertos, el uso seguro del recubrimiento de teflón de uso común tiene un límite superior de 250 ℃, y la temperatura más alta del uso diario de la olla de arroz es de aproximadamente 180 ℃, por lo que bajo la premisa del recubrimiento de revestimiento interno no se ha caído , el uso normal del revestimiento interno de la olla de arroz no causará daño al cuerpo humano, y no hay necesidad de preocuparse.
Sin embargo, como la olla de arroz se usa durante mucho tiempo o se opera de manera incorrecta a diario, el revestimiento interno puede "perder pintura", lo que probablemente sea un riesgo para la salud.
En primer lugar, es más probable que la "pintura" de la olla de cocción de arroz se adhiera a la olla, mucho tiempo pegado al revestimiento en el calentamiento de alimentos a alta temperatura es fácil de quemar, produciendo carcinógenos como la acrilamida. Al mismo tiempo, la limpieza posterior también es bastante laboriosa, hay riesgos para la salud. Incluso si el recubrimiento se apaga en serio, el revestimiento interno es equivalente a un "galón de aluminio", esta vez continúa usándole durante mucho tiempo, el aluminio en el revestimiento puede estar más con el alimento en el cuerpo.
Dado que el aluminio no es un micronutriente requerido por el cuerpo humano, la ingesta a largo plazo de aluminio puede causar trastornos neurológicos y aumentar el riesgo de enfermedad de Alzheimer en adultos. También afecta la absorción del cuerpo de fósforo, calcio y vitamina D, causando daño óseo y deformación, lo que lleva a enfermedades como la condropatía y la osteoporosis. En comparación con los adultos, los niños tienen una menor tolerancia al aluminio, y el daño es aún mayor.
Además, algunas personas con el fin de facilitar y ahorrar tiempo, una olla para usos múltiples, a menudo usan la cocina de la olla de arroz y el almacenamiento a largo plazo de carne de cerdo dulce y agria, sopa caliente y agria y otros platos de sopa de vinagre pesado y ácido pesado. Las sustancias ácidas en los alimentos pueden acelerar aún más la exposición de la "vesícula biliar de aluminio" en la disolución del aluminio, no cumple con los estándares de seguridad alimentaria, existen riesgos de seguridad alimentaria.
Cuando se desprende el recubrimiento del revestimiento interno, hará que el arroz se calienta de manera desigual, lo que resulta en problemas como pegarse a la sartén, el fondo fangoso, la sartén seca, etc., lo que afectará el efecto de uso y el valor nutricional de El arroz cocido. Además, la mayoría de los revestimientos internos con recubrimientos están hechos de aleación de aluminio, y después de que se cae el recubrimiento, hará que el sustrato de aluminio del revestimiento interno esté expuesto, lo que resulta en que el sustrato de aluminio entre en contacto directo con los alimentos.
Por lo tanto, si encuentra que el recubrimiento de revestimiento interno de la olla de arroz tiene rasguños obvios o se ha caído en pedazos, es mejor dejar de usarlo de inmediato y reemplazar el producto a tiempo.
El revestimiento interno de cerámica puede ser una mejor opción que el revestimiento interior de recubrimiento de metal
La superficie lisa del revestimiento de cerámica no reaccionará con los ingredientes, lo que puede garantizar el sabor y la textura del arroz.
El revestimiento de cerámica también tiene un buen rendimiento de preservación de calor, una larga vida útil, puede prevenir efectivamente la pérdida de nutrientes en los alimentos.
Sin embargo, el revestimiento interno de cerámica es pesado y frágil fácil de romper, por lo que debe prestar atención para tener cuidado de llevar y dejarlo suavemente
Ceramic Finer Rice Cooker, adecuada para consumidores que tienen requisitos más altos sobre la calidad del arroz.
Revestimiento interno de cerámica
Tonze Ceramic Finer Arroz Cooker
Tiempo de publicación: Dic-04-2023
