Το αργό μαγείρεμα είναι μια ιδανική μέθοδος για το μαγείρεμα φθηνότερων μερίδων κρέατος για να γίνουν πιο τρυφερά και νόστιμα από άλλες μορφές μαγειρέματος.Χορτοφαγικά και vegan πιάτα μπορούν επίσης να γίνουν με αργό μαγείρεμα.Η αργή κουζίνα χρησιμοποιήθηκε για την προετοιμασία των γευμάτων.
Υπάρχουν δύο είδη αργού μαγειρέματος.
● Απευθείας βράσιμο αργό μαγείρεμα
Η all-inclusive και συνεχώς μεταβαλλόμενη κουζίνα επιτρέπει στους πελάτες να επιλέξουν από μια μεγάλη γκάμα γεύσεων.Μοσχαρίσιο κρέας, ντομάτα, πατάτα και τσίλι μαζί με λίγο νερό για να μαγειρευτούν αργά στην κεραμική, η οποία ελέγχεται από μια καθορισμένη θερμοκρασία για να διατηρείται το ανάμεικτο φαγητό με γεύση.Η πρακτική του ψησίματος στη μαγειρική είναι στενά συνδεδεμένη με την εφεύρεση των κουζινών αγγειοπλαστικής.Μέχρι σήμερα, χρησιμοποιείται ευρέως σε ηλεκτρική κουζίνα πολλαπλών λειτουργιών.
● Αργό μαγείρεμα σε νερό που βράζει
Το νερό είναι το πιο σημαντικό πράγμα για τη γη και για όλους τους ανθρώπους.Το αργό μαγείρεμα στο νερό είναι ένα είδος ατμού.Μπορούμε να το ονομάσουμε και νερό που βράζει αργό μαγείρεμα.Είναι ένας παλιός παραδοσιακός τρόπος μαγειρέματος στην Κίνα.Χρησιμοποιείται επίσης άγρια στην επαρχία Canton (Guangdong) στην Κίνα, όπου η παρασκευή σούπας είναι αρκετά δημοφιλής στους Καντονέζους.Το φαγητό στην εσωτερική κατσαρόλα ζεσταίνεται με βραστό νερό, το οποίο δεν έρχεται σε άμεση επαφή με τα τρόφιμα.Επομένως, αυτά τα τρόφιμα διατηρούνται φρέσκα κατά τη μεταφορά θερμότητας από το νερό στο φαγητό.Διαφέρει με τον ατμό, καθώς ο ατμός είναι θέρμανση με θερμαινόμενο υδρατμό.Το νερό που βράζει αργό μαγείρεμα χρησιμοποιείται ευρέως για το μαγείρεμα κοτόσουπας, επιδόρπιο σούπας και τσαγιού λουλουδιών κ.λπ.
Ο Tonze είναι ο πρώτος εφευρέτης που ανέπτυξε ηλεκτρική αργή κουζίνα με δύο κατσαρόλες στην Κίνα.Και ο Tonze είναι επίσης ο ηγέτης της τυποποιημένης παραγωγής για αργές κουζίνες με νερό που βράζει στην Κίνα και σε όλο τον κόσμο.
Ώρα δημοσίευσης: Οκτ-17-2022
