Τον χειμώνα, που είναι μια κατάλληλη εποχή για την υγεία, αυτή την εποχή, για το στιφάδο, η ηλεκτρική αργή κουζίνα είναι μια απαραίτητη συσκευή κουζίνας για την υγεία, καταναλώνει πολύ λιγότερη ενέργεια από τις ηλεκτρικές κουζίνες ρυζιού και άλλες ηλεκτρικές κουζίνες, η ισχύς είναι γενικά κάτω από 300W. Η ηλεκτρική κατσαρόλα χρησιμοποιεί τη μέθοδο αργού μαγειρέματος για να βράσει χυλό και σούπα, έτσι ώστε η γεύση και η θρεπτική αξία των συστατικών και των καρυκευμάτων να κατανέμονται καλά στον χυλό και τη σούπα, και το άρωμα να είναι ιδιαίτερα έντονο. Εάν έχετε μια κεραμική ηλεκτρική κατσαρόλα, θα μεγεθύνετε την επίδραση της υγειονομικής περίθαλψης χιλιάδες φορές, επειδή το κεραμικό υλικό έχει μια φυσική αντικολλητική επιφάνεια, η οποία είναι πιο υγιεινή. Και το αργό μαγείρεμα των κεραμικών μπορεί να κάνει το φαγητό πιο τρυφερό και νόστιμο.
Πώς να επιλέξετε κεραμική ηλεκτρική κατσαρόλα; Πρώτα απ 'όλα, μπορείτε να δείτε την επένδυση, η κεραμική επένδυση μπορεί επίσης να χωριστεί σε μωβ άμμο και λευκή πορσελάνη. Η μωβ άμμος χαρακτηρίζεται από πυκνή δομή, κοντά στην πορσελάνη, αντοχή, λεπτά σωματίδια, θραύση για κέλυφος ή πέτρα, αλλά δεν έχει τη διαφάνεια των ελαστικών πορσελάνης. Η λευκή πορσελάνη έχει πυκνή και διαφανή πίσσα, γλάσο, βαθμό φωτιάς στην κεραμική, δεν απορροφά νερό, ήχο καθαρό και μακρύ ρυθμό και άλλα χαρακτηριστικά. Ποια είναι καλή αυτή η μωβ κατσαρόλα άμμου ή η λευκή πορσελάνη;
★ Α. Σύγκριση θρεπτικών συστατικών
Στην εσωτερική κατσαρόλα με μωβ άμμο, το οξείδιο του σιδήρου που περιέχεται μπορεί να φτάσει το 8%, και η περιεκτικότητα σε στοιχεία όπως το πυρίτιο και το μαγγάνιο είναι επίσης αρκετά υψηλή, ενώ περιέχει επίσης ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, κάλιο και άλλα μεταλλικά στοιχεία που χρειάζεται το ανθρώπινο σώμα. Επομένως, το μαγείρεμα σούπας σε μια εσωτερική κατσαρόλα με μωβ άμμο είναι πολύ ωφέλιμο για το σώμα μας και είναι ένας από τους τρόπους με τους οποίους μπορούμε να απορροφήσουμε τα στοιχεία που χρειάζεται το σώμα μας. Επιπλέον, το μαγειρεμένο φαγητό είναι πιο αρωματικό και τα θρεπτικά συστατικά δεν χάνονται εύκολα.
★ Β. Σύγκριση απόδοσης αντοχής στη θερμότητα
Σε σύγκριση με την Purple Sand Pot και την λευκή πορσελάνη, είναι πιο ανθεκτική στη θερμότητα και θερμαίνεται ομοιόμορφα, γεγονός που δεν δημιουργεί τόσο λιπαρή σούπα. Επομένως, η Purple Sand είναι πιο κατάλληλη για χρήση ως μαγειρικά σκεύη, ενώ η λευκή πορσελάνη έχει πιο όμορφη εμφάνιση, η οποία είναι ιδανική για επιτραπέζια σκεύη.
★ Γ. Θέματα ασφάλειας
Η λευκή πορσελάνη είναι στην πραγματικότητα επίσης κατασκευασμένη από ψήσιμο πηλού, αλλά στην επιφανειακή επίστρωση γλάσου, μετά από θέρμανση σε υψηλή θερμοκρασία, απελευθερώνονται ουσίες επιβλαβείς για την υγεία. Η εσωτερική γλάστρα με μωβ άμμο είναι απαλλαγμένη από οποιαδήποτε χημική επίστρωση και πλούσια σε μια ποικιλία ορυκτών ιχνοστοιχείων, είτε για την παρασκευή σούπας είτε για το μαγείρεμα, έχει πολύ καλή γεύση. Ωστόσο, επειδή η εσωτερική γλάστρα υψηλής ποιότητας με μωβ άμμο είναι πιο ακριβή, ορισμένοι κακοί κατασκευαστές χρησιμοποιούν βαμμένο πηλό ως εσωτερικό υλικό, επομένως η ποιότητα της εσωτερικής γλάστρας με μωβ άμμο δεν είναι εύκολο να κατανοηθεί. Εάν αγοράσετε μια χαμηλής ποιότητας γλάστρα με μωβ άμμο, η ζημιά δεν πρέπει να υποτιμάται.
Συνιστάται η ηλεκτρική κατσαρόλα Tonze Purple Sand:
DGD10-10EZWD
Ικανότητα:1L (Κατάλληλο για 1-2 άτομα)
Εξουσία:150W
Λειτουργία:Θρεπτική σούπα, ζωμός οστών, διάφορα χυλός, γιαούρτι, επιδόρπιο, χυλός BB, διατήρηση θερμότητας
Συνιστάται η ηλεκτρική κατσαρόλα στιφάδο από λευκή πορσελάνη Tonze:
DGD30-30ADD
Ικανότητα:3L (Κατάλληλο για 2-3 άτομα)
Εξουσία:250W
Λειτουργία:Τονωτική σούπα, σούπα με παλιά φωτιά, σούπα με κόκαλα, σούπα με κοτόπουλο και πάπια, σούπα με βοδινό και πρόβατο, χυλός με ανάμεικτα δημητριακά, λευκός χυλός, επιδόρπιο
Ρυθμιζόμενα γρανάζια θερμοκρασίας:υψηλό, μεσαίο, χαμηλό
Ώρα δημοσίευσης: 17 Οκτωβρίου 2022
