Der Winter ist eine gute Jahreszeit für die Gesundheit. Gerade für Eintöpfe ist ein elektrischer Schongarer ein unverzichtbares Küchengerät. Er verbraucht deutlich weniger Strom als Reiskocher und andere Elektroherde und liegt in der Regel unter 300 Watt. Der elektrische Schongarer gart Brei und Suppe langsam, sodass sich Geschmack und Nährstoffe der Zutaten und Gewürze optimal verteilen und der Duft besonders intensiv ist. Ein elektrischer Schongarer aus Keramik steigert die gesundheitsfördernde Wirkung um ein Vielfaches, da Keramik eine natürliche, antihaftbeschichtete Oberfläche besitzt, die gesünder ist. Das langsame Garen in Keramik macht das Essen zarter und köstlicher.
Wie wählt man einen elektrischen Keramik-Eintopf aus? Zunächst sollte man sich die Keramikauskleidung ansehen. Keramikauskleidungen lassen sich in Purpursand und weißes Porzellan unterteilen. Purpursand zeichnet sich durch eine dichte, porzellanähnliche Struktur, Festigkeit, feine Partikel und muschel- oder steinartige Brucheigenschaften aus, weist jedoch nicht die Transparenz von Porzellan auf. Weißes Porzellan hat eine dichte und transparente Glasur, ist keramisch gebrannt, nimmt kein Wasser auf, hat einen klaren Klang und einen langen Reim und weitere Eigenschaften. Purpursandtopf oder weißer Porzellantopf – welcher ist besser?
★ A. Nährstoffvergleich
Der Innentopf aus violettem Sand enthält bis zu 8 % Eisenoxid und ist auch sehr reich an Elementen wie Silizium und Mangan. Außerdem enthält er Kalzium, Magnesium, Natrium, Kalium und andere Metalle, die der menschliche Körper benötigt. Daher ist das Kochen von Suppe in einem Innentopf aus violettem Sand sehr wohltuend für unseren Körper und eine Möglichkeit, die benötigten Elemente aufzunehmen. Darüber hinaus ist das gekochte Essen aromatischer und Nährstoffe gehen nicht so schnell verloren.
★ B. Vergleich der hitzebeständigen Leistung
Im Vergleich zu Töpfen aus violettem Sand und weißem Porzellan ist es hitzebeständiger und gleichmäßiger erhitzt, wodurch die Suppe nicht so fettig wird. Daher eignet sich violetter Sand besser als Kochgeschirr, während weißes Porzellan schöner aussieht und sich am besten für Geschirr eignet.
★ C. Sicherheitsprobleme
Weißes Porzellan wird zwar auch durch Tonbrand hergestellt, doch in der Glasurschicht werden beim Erhitzen auf hohe Temperaturen gesundheitsschädliche Substanzen freigesetzt. Der Innentopf aus Purpursand ist frei von chemischen Beschichtungen und reich an verschiedenen Mineralien und Spurenelementen. Er schmeckt hervorragend, egal ob Suppe oder Suppen zubereitet werden. Da hochwertige Innentöpfe aus Purpursand jedoch teurer sind, verwenden manche Hersteller gefärbten Ton als Innenmaterial. Die Qualität des Innentopfs aus Purpursand ist daher nicht leicht zu beurteilen. Der Kauf eines minderwertigen Purpursandtopfs ist mit erheblichen Schäden verbunden.
Tonze Lila Sand Elektrischer Kochtopf empfohlen:
DGD10-10EZWD
Kapazität:1 l (geeignet für 1–2 Personen)
Leistung:150 W
Funktion:Nährsuppe, Knochenbrühe, sonstiger Brei, Joghurt, Dessert, BB-Brei, Wärmekonservierung
Tonze weißer Porzellan Elektro-Schmortopf empfohlen:
DGD30-30ADD
Kapazität:3 l (geeignet für 2–3 Personen)
Leistung:250 W
Funktion:Tonic-Suppe, alte Feuersuppe, Knochensuppe, Hühner- und Entensuppe, Rind- und Schafssuppe, Mischkornbrei, weißer Brei, Dessert
Temperatur-Einstellgetriebe:hoch, mittel, niedrig
Veröffentlichungszeit: 17. Oktober 2022
