Fast jede Familie hat einen Reiskocher, für Menschen, die gerne Reis essen, ist er jeden Tag mehr zu benutzen.Haben Sie jedoch die Vorsichtsmaßnahmen bei der Verwendung eines Reiskochers beachtet?
„Wie sollte ich die Auskleidung meines Reiskochers täglich reinigen?“
„Kann ich es weiterhin verwenden, auch wenn die Linerbeschichtung abblättert oder beschädigt ist?“
Wie kann ich meinen Reiskocher sicher verwenden und eine gute Mahlzeit zubereiten?Schauen Sie sich die professionelle Antwort an.
Beim Kauf eines Reiskochers achten wir in der Regel auf dessen Stil, Volumen, Funktion usw., vernachlässigen dies jedoch häufig und führen zu einem „Null-Abstandskontakt“ der Innenauskleidung.
Reiskocher bestehen hauptsächlich aus zwei Hauptteilen: der Außenhülle und der Innenhülle.Da die Innenauskleidung in direktem Kontakt mit den Lebensmitteln steht, kann man sagen, dass sie der wichtigste Teil des Reiskochers ist und eine entscheidende Rolle beim Kauf eines Reiskochers spielt.
„Zu den gängigsten Innenauskleidungen von Reiskochern auf dem Markt gehören derzeit Aluminium-Innenauskleidungen, Legierungs-Innenauskleidungen, Edelstahl-Innenauskleidungen, Keramik-Innenauskleidungen und auch Glas-Innenauskleidungen.“Die häufigste Kombination ist Aluminiumauskleidung + Beschichtung.
Da metallisches Aluminium die Eigenschaften gleichmäßiger Hitze und schneller Wärmeübertragung aufweist, ist es das bevorzugte Material für die Innenauskleidung von Reiskochern.Aluminium-Innenauskleidungen können nicht direkt mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, daher ist die Oberfläche der aus diesem Material gefertigten Innenauskleidungen im Allgemeinen mit einer Beschichtung versehen, die hauptsächlich in Teflonbeschichtungen (auch als PTFE bekannt) und Keramikbeschichtungen unterteilt ist.Seine Hauptfunktion besteht darin, ein Anhaften des Bodens am Topf zu verhindern und die Reinigung zu erleichtern.
„Die Beschichtung auf der Innenauskleidung des Reiskochers ist von Natur aus beständig gegen Säuren und Laugen und wird durch hohe Temperaturen nicht so leicht zerstört. Auf die Aluminium-Innenauskleidung aufgesprüht, entfaltet sie eine schützende und antihaftende Wirkung.“Laut Experten liegt die Obergrenze für die sichere Verwendung der häufig verwendeten Teflonbeschichtung bei 250 °C, und die höchste Temperatur im täglichen Gebrauch des Reiskochers liegt bei etwa 180 °C, sodass unter der Voraussetzung, dass die Innenbeschichtung nicht abgefallen ist Die normale Verwendung der Innenauskleidung des Reiskochers schadet dem menschlichen Körper nicht und es besteht kein Grund zur Sorge.
Da der Reiskocher jedoch über einen längeren Zeitraum verwendet oder täglich unsachgemäß bedient wird, kann es zu „Farbeverlust“ der Innenauskleidung kommen, was ein Gesundheitsrisiko darstellen dürfte.
Erstens ist es wahrscheinlicher, dass die „Farbe“ der Reiskocherauskleidung am Topf haftet. Wenn das Essen bei hoher Temperatur lange an der Auskleidung klebt, kann es leicht zu Verbrennungen kommen, wodurch krebserregende Stoffe wie Acrylamid entstehen.Gleichzeitig ist die anschließende Reinigung aber auch recht aufwändig, es bestehen gesundheitliche Gefahren.Selbst wenn die Beschichtung ernsthaft entfernt wird, entspricht die Innenauskleidung einer „Aluminium-Gallone“. Wenn Sie dieses Mal über einen längeren Zeitraum weiter verwenden, kann das Aluminium in der Auskleidung stärker mit der Nahrung in den Körper gelangen.
Da Aluminium kein vom menschlichen Körper benötigter Mikronährstoff ist, kann die langfristige Einnahme von Aluminium neurologische Störungen verursachen und das Risiko einer Alzheimer-Krankheit bei Erwachsenen erhöhen.Es beeinflusst auch die Aufnahme von Phosphor, Kalzium und Vitamin D durch den Körper, was zu Knochenschäden und -verformungen führt, die zu Krankheiten wie Chondropathie und Osteoporose führen.Im Vergleich zu Erwachsenen haben Kinder eine geringere Toleranz gegenüber Aluminium und der Schaden ist sogar noch größer.
Darüber hinaus verwenden manche Menschen, um die Verwendung eines Topfes für mehrere Verwendungszwecke zu erleichtern und Zeit zu sparen, häufig den Reiskocher zum Kochen und zur langfristigen Lagerung von süß-saurem Schweinefleisch, scharf-saurer Suppe und anderen Suppengerichten mit starker Säure und starkem Essig.Saure Substanzen in Lebensmitteln können die Exposition der „Aluminium-Gallenblase“ bei der Auflösung von Aluminium weiter beschleunigen, entsprechen nicht den Lebensmittelsicherheitsstandards und es bestehen Risiken für die Lebensmittelsicherheit.
Wenn sich die Beschichtung der Innenauskleidung löst, wird der Reis ungleichmäßig erhitzt, was zu Problemen wie Anhaften an der Pfanne, schlammigem Boden, trockener Pfanne usw. führt, was sich auf die Nutzungswirkung und den Nährwert auswirkt der gekochte Reis.Darüber hinaus bestehen die meisten Innenauskleidungen mit Beschichtungen aus einer Aluminiumlegierung, und nachdem die Beschichtung abgefallen ist, wird das Aluminiumsubstrat der Innenauskleidung freigelegt, was dazu führt, dass das Aluminiumsubstrat in direkten Kontakt mit den Lebensmitteln kommt.
Wenn Sie daher feststellen, dass die Innenbeschichtung des Reiskochers offensichtliche Kratzer aufweist oder in Teilen abgefallen ist, ist es am besten, die Verwendung sofort einzustellen und das Produkt rechtzeitig auszutauschen.
Eine Innenauskleidung aus Keramik ist möglicherweise die bessere Wahl als eine Innenauskleidung mit Metallbeschichtung
Die glatte Oberfläche der Keramikeinlage reagiert nicht mit den Zutaten, wodurch der Geschmack und die Textur des Reises gewährleistet werden können.
Die Keramikauskleidung hat außerdem eine gute Wärmespeicherleistung, eine lange Lebensdauer und kann den Verlust von Nährstoffen in den Lebensmitteln wirksam verhindern.
Allerdings ist die Innenauskleidung aus Keramik schwer und zerbrechlich und kann leicht zerbrechen. Daher müssen Sie darauf achten, vorsichtig zu tragen und abzulegen
Reiskocher mit Keramikeinsatz, geeignet für Verbraucher, die höhere Ansprüche an die Reisqualität haben.
Innenfutter aus Keramik
Tonze-Reiskocher mit Keramikeinsatz
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 04.12.2023
