Riskoger er et vigtigt apparat til husholdningen, og for at vælge en god riskoger er den rigtige inderfor også meget vigtig, så hvilken slags materiale inderfor er bedre at bruge?
1. Foring i rustfrit stål
Rustfrit stålforing er i øjeblikket et af de mest udbredte materialer på markedet, det har en høj grad af hårdhed og korrosionsbestandighed, kan effektivt undgå problemet med rustende jernforing og vil ikke producere en dårlig lugt.
Foring af rustfrit stål har også gode varmeisolerende egenskaber, kan opretholde temperaturen og smagen af ris, men også for at reducere tabet af næringsstoffer i maden.
2. Aluminium indvendig foring
Aluminiums inderforing har fordelen ved hurtig varmeledning og jævn opvarmning.Ulempen er, at den indvendige foring af aluminium ikke kan være i direkte kontakt med fødevarer, den skal belægges, og belægningen er let at tynde ud og falde af.Det er hovedmaterialet til kogegrej i mellemklassen (udskift venligst anti-stick belægningen så hurtigt som muligt, hvis den falder af for at undgå direkte indtagelse af aluminiumsprodukter, der forårsager skade på kroppen)
3. Keramisk inderfor
Den glatte overflade af den keramiske foring vil ikke reagere med ingredienserne, hvilket kan sikre risens smag og tekstur.
Keramisk foring har også god varmekonservering, lang levetid, kan effektivt forhindre tab af næringsstoffer i maden.
Den keramiske inderforing er dog tung og skrøbelig let at bryde, så du skal være opmærksom på at være omhyggelig med at bære og lægge forsigtigt ned
Keramisk ris komfur, velegnet til forbrugere, der har højere krav til kvaliteten af ris.
Keramisk inderfor
Indvendig liner tykkelse
Tykkelsen af foringen påvirker direkte varmeoverførselseffektiviteten, men det betyder ikke, at jo tykkere foringen er, jo flere materialelag, jo bedre foringen, for tyk vil påvirke varmeoverførslen, for tynd vil påvirke varmelagringen.
Kvalificeret foringstykkelse skal være mellem 1,5 mm-3 mm.
Almindelig inderfor er 1,5 mm.
Mellemklassens liner er 2,0 mm.
Den overlegne liner er 3,0 mm.
Foring belægning
Linerbelægningens hovedfunktion er at forhindre fastklæbning af panden og for det andet at forhindre, at aluminiums inderdåse kommer i direkte kontakt med riskornene, som nævnt ovenfor.
Der er tre almindelige belægninger på markedet i dag, PTFE, PFA og PEEK.
Disse belægninger er rangeret: PEEK + PTFE/PTFE > PFA > PFA + PTFE
Posttid: Dec-04-2023
