Forskellige typer af fuglens rede kræver forskellige stuetid. Generelt skal White Bird's Nest blive stuet i 30-40 minutter, Blood Bird's Nest, Yellow Bird's Nest skal stues i cirka 60 minutter. Bird's Nest indeholder en masse protein, er en tonic, har effekten af skønhed og hudpleje. Hvis fuglens rede er stuet for længe, vil den let forværres og mister sine næringsstoffer, og smagen er ikke særlig god. Hvis du ved, hvor længe du skal gryde fuglens rede, vil det have en glattere og mere delikat struktur.
Bird's Nest kan spises efter 20 til 30 minutters simming og bør ikke simmes i lang tid. Den ernæringsmæssige værdi af Bird's Nest er meget rig, der er en række proteinstoffer af høj kvalitet og kan genopfylde de næringsstoffer, der kræves af kroppen, kan forbedre deres egen immunitet og resistens og kan også reducere for at undgå invasion af patogene bakterier og infektioner. Fuglens rede i den stuende proces for at undgå for længe, for længe kan føre til forsvinden af næringsstoffer.
Hvordan gryder man Bird's Nest uden at miste næringsstoffer og med god smag? Dette er et stort spørgsmål!
Hæld først den gennemvædet fuglens rede i den stuende gryde, tilsæt rent vand, dæk den stuende gryde med et låg, læg den derefter i en gryde (vandstanden uden for den stuende gryde er op til 1/2 placering af den stuende gryde), dæk gryden med en låg og gryderet den på en langsom ild i 20-30 minutter, derefter krydre den og server den.
Hvis du bruger en elektrisk crock-gryde, er kræften i crock potten omvendt proportional med tidspunktet for den stuende fuglens rede: Hvis gryderetten i gryderet er 1.000W, er tidspunktet for den stuende fuglens rede 20-30 minutter; Hvis kraften i gryderetten er 500W, skal stewing -tiden forlænges i overensstemmelse hermed.
Da Bird's Nest indeholder vandopløselige proteiner, bør det ikke stues ved en for høj temperatur, ellers vil fuglens rede let blive vandig, og næringsstofferne i det vil gå tabt.
Derfor bør Bird's Nest være gryderet under alternativt vand, og den stewing -tid bør ikke være for lang. Tonze er en professionel producent i elektrisk langsomt komfur med gryderet under alternativ vandforsyningsmetode for 26 års erfaring. Vi har en række gryderet under alternativt vand langsomt komfur, der matcher dine behov for at bevare fuglens rede ernæring.
Derudover er mængden af vand, der bruges til at stewing af Bird's Nest, også vigtigt, da det direkte påvirker smagen af Bird's Nest.
Når man styder fuglens rede, bør mængden af rent vand ikke være for meget, bare lidt over fuglens rede. På denne måde kan den stuede fuglens rede bevare sin ernæringsværdi, og smagen er relativt q-hoppende og tyk; Hvis du kan lide blød og klistret smag, kan du tilføje ca. 30-50 ml vand til den stuede fuglens rede, så den stuede fuglens rede har en moderat smag og smager glattere.
Posttid: Jan-31-2024
