Riskoger, næsten hver familie har, for folk, der elsker at spise ris, er det mere hver dag at bruge.Men har du været opmærksom på forholdsreglerne for brug af riskoger?
"Hvordan skal jeg rengøre min riskogerforing på daglig basis?"
"Kan jeg fortsætte med at bruge det, selvom foringsbelægningen skaller af eller er beskadiget?"
Hvordan kan jeg bruge min riskoger sikkert og lave et godt måltid?Tag et kig på det professionelle svar.
Når du køber en riskoger, er vi tilbøjelige til at være opmærksomme på dens stil, volumen, funktion osv., men ofte ignoreret og ris "nul afstand kontakt" af den indre liner.
Riskogere består hovedsageligt af to hoveddele: den ydre skal og den indre foring.Da den indvendige foring er i direkte kontakt med maden, kan den siges at være den vigtigste del af riskogeren og spiller en afgørende rolle ved indkøb af riskogere.
"I øjeblikket omfatter de mere almindelige indvendige foringer af riskogere på markedet indvendige foringer af aluminium, indvendige foringer af legeret, indvendige foringer af rustfrit stål, keramiske inderforinger og også indvendige foringer af glas."Den mest almindelige parring er aluminium liner + belægning.
Fordi metallisk aluminium har karakteristika af ensartet varme og hurtig varmeoverførsel, er det det foretrukne materiale til indersiden af riskogere.Aluminiums indre liner kan ikke komme i direkte kontakt med fødevarer, så generelt er overfladen af den indre liner lavet af dette materiale fastgjort med en belægning, hovedsageligt opdelt i teflonbelægning (også kendt som PTFE) og keramisk belægning.Dens hovedfunktion er at forhindre bunden i at klæbe til gryden og gøre den nem at rengøre.
"Belægningen på indersiden af riskogeren er i sagens natur modstandsdygtig over for syrer og baser og nedbrydes ikke let af høje temperaturer. Sprøjtet på indersiden af aluminium har den en beskyttende og anti-klæbende effekt."Ifølge eksperter har den sikre brug af den almindeligt anvendte Teflon-belægning en øvre grænse på 250 ℃, og den højeste temperatur for daglig brug af riskogeren er omkring 180 ℃, så under forudsætningen af den indre foring er belægningen ikke faldet af , den normale brug af den indvendige foring af riskogeren vil ikke forårsage skade på menneskekroppen, og der er ingen grund til bekymring.
Men da riskogeren bruges i lang tid eller bruges forkert dagligt, kan den indvendige liner "tabe maling", hvilket sandsynligvis vil være en sundhedsrisiko.
Først og fremmest, ris komfur liner "maling" er mere tilbøjelige til at holde sig til gryden, lang tid at holde sig til liner på høj temperatur opvarmning af fødevarer er let at svide, producerer kræftfremkaldende stoffer såsom akrylamid.Samtidig er den efterfølgende rengøring også ret besværlig, der er sundhedsfarer.Selvom belægningen seriøst af, svarer den indvendige liner til en "aluminium gallon", denne gang fortsætter med at bruge i lang tid, aluminiumet i foringen kan være mere med maden ind i kroppen.
Da aluminium ikke er et mikronæringsstof, der kræves af den menneskelige krop, kan langsigtet indtagelse af aluminium forårsage neurologiske lidelser og øge risikoen for Alzheimers sygdom hos voksne.Det påvirker også kroppens optagelse af fosfor, calcium og D-vitamin, hvilket forårsager knogleskader og deformation, hvilket fører til sygdomme som kondropati og osteoporose.Sammenlignet med voksne har børn en lavere tolerance over for aluminium, og skaden er endnu større.
Hertil kommer, at nogle mennesker for at lette og spare tid, en gryde til flere anvendelser, ofte bruger riskogeren madlavning og langtidsopbevaring af sødt og surt svinekød, varm og sur suppe og andre tunge syre og tunge eddike suppe retter.Sure stoffer i fødevarer kan yderligere fremskynde eksponeringen af "aluminium galdeblære" i opløsning af aluminium, opfylder ikke fødevaresikkerhedsstandarder, der er fødevaresikkerhedsrisici.
Når belægningen af den indvendige foring kommer af, vil det medføre, at risene bliver ujævnt opvarmet, hvilket resulterer i problemer som at klæbe til panden, mudret bund, tør pande osv., hvilket vil påvirke brugseffekten og næringsværdien af de kogte ris.Desuden er de fleste af de indvendige foringer med belægninger lavet af aluminiumslegering, og efter at belægningen falder af, vil det medføre, at aluminiumssubstratet på inderforingen bliver blotlagt, hvilket resulterer i, at aluminiumssubstratet kommer i direkte kontakt med maden.
Derfor, hvis du opdager, at riskogerens indersidebelægning har tydelige ridser eller er faldet af i stykker, er det bedst at stoppe med at bruge det med det samme og udskifte produktet i tide.
Keramisk indvendig foring kan være et bedre valg end metalbelægning inderfor
Den glatte overflade af den keramiske foring vil ikke reagere med ingredienserne, hvilket kan sikre risens smag og tekstur.
Keramisk foring har også god varmekonservering, lang levetid, kan effektivt forhindre tab af næringsstoffer i maden.
Den keramiske inderforing er dog tung og skrøbelig let at bryde, så du skal være opmærksom på at være omhyggelig med at bære og lægge forsigtigt ned
Keramisk ris komfur, velegnet til forbrugere, der har højere krav til kvaliteten af ris.
Keramisk inderfor
Tonze keramisk liner riskoger
Posttid: Dec-04-2023
