Newyddion

Popty reis, mae gan bron pob teulu, i bobl sydd wrth eu bodd yn bwyta reis, mae'n fwy bob dydd i'w ddefnyddio. Fodd bynnag, a ydych wedi talu sylw i'r rhagofalon am ddefnyddio popty reis?

"Sut ddylwn i lanhau fy leinin popty reis yn ddyddiol?"

"A gaf i barhau i'w ddefnyddio hyd yn oed os yw'r gorchudd leinin yn plicio neu ei ddifrodi?"

Sut alla i ddefnyddio fy popty reis yn ddiogel a choginio pryd da? Cymerwch gip ar yr ateb proffesiynol.

Wrth brynu popty reis, rydym yn tueddu i roi sylw i'w arddull, cyfaint, swyddogaeth, ac ati, ond yn aml yn cael ein hanwybyddu ac yn reis "cyswllt pellter sero" y leinin fewnol.

Mae poptai reis yn cynnwys dwy brif ran yn bennaf: y gragen allanol a'r leinin fewnol. Gan fod y leinin fewnol mewn cysylltiad uniongyrchol â'r bwyd, gellir dweud mai hwn yw rhan bwysicaf y popty reis ac mae'n chwarae rhan bendant wrth brynu poptai reis.

"Ar hyn o bryd, mae leininau mewnol mwy cyffredin poptai reis ar y farchnad yn cynnwys leininau mewnol alwminiwm, leininau mewnol aloi, leininau mewnol dur gwrthstaen, leininau mewnol cerameg, a hefyd leininau mewnol gwydr." Y paru mwyaf cyffredin yw leinin alwminiwm + cotio.

Oherwydd bod gan alwminiwm metelaidd nodweddion gwres unffurf a throsglwyddo gwres cyflym, dyma'r deunydd a ffefrir ar gyfer leinin fewnol poptai reis. Ni ellir cysylltu'n uniongyrchol â leinin mewnol alwminiwm â bwyd, felly yn gyffredinol mae wyneb y leinin fewnol a wneir o'r deunydd hwn ynghlwm â gorchudd, wedi'i rannu'n bennaf yn orchudd Teflon (a elwir hefyd yn PTFE) a gorchudd cerameg. Ei brif swyddogaeth yw atal y gwaelod rhag glynu wrth y pot a'i gwneud hi'n hawdd ei lanhau.

"Mae'r cotio ar leinin fewnol y popty reis yn ei hanfod yn gallu gwrthsefyll asidau ac alcalïau ac nid yw'n hawdd ei ddadelfennu gan dymheredd uchel. Wedi'i chwistrellu ar y leinin fewnol alwminiwm, mae'n chwarae effaith amddiffynnol a gwrth-glynu." Yn ôl arbenigwyr, mae gan y defnydd diogel o'r cotio Teflon a ddefnyddir yn gyffredin derfyn uchaf o 250 ℃, ac mae'r tymheredd uchaf o ddefnyddio'r popty reis yn ddyddiol tua 180 ℃, felly o dan gynsail y gorchudd leinin fewnol nid yw wedi cwympo i ffwrdd , ni fydd y defnydd arferol o leinin fewnol y popty reis yn achosi niwed i'r corff dynol, ac nid oes angen poeni.

Fodd bynnag, gan fod y popty reis yn cael ei ddefnyddio am amser hir neu a weithredir yn amhriodol yn ddyddiol, gall y leinin fewnol "golli paent", sy'n debygol o fod yn risg iechyd.

Yn gyntaf oll, mae "paent" y leinin popty reis yn fwy tebygol o gadw at y pot, mae'n hawdd glynu wrth y leinin ar wres tymheredd uchel bwyd, mae'n hawdd ei grasu, gan gynhyrchu carcinogenau fel acrylamid. Ar yr un pryd, mae'r glanhau dilynol hefyd yn eithaf llafurus, mae peryglon iechyd. Hyd yn oed os yw'r gorchudd i ffwrdd o ddifrif, mae'r leinin fewnol yn cyfateb i "alwyn alwminiwm", y tro hwn yn parhau i'w ddefnyddio am amser hir, gall yr alwminiwm yn y leinin fod yn fwy gyda'r bwyd i'r corff.

Gan nad yw alwminiwm yn ficrofaethynnau sy'n ofynnol gan y corff dynol, gall cymeriant tymor hir alwminiwm achosi anhwylderau niwrolegol a chynyddu'r risg o glefyd Alzheimer mewn oedolion. Mae hefyd yn effeithio ar amsugno'r corff o ffosfforws, calsiwm a fitamin D, gan achosi niwed ac anffurfiad esgyrn, gan arwain at afiechydon fel chondropathi ac osteoporosis. O'u cymharu ag oedolion, mae gan blant oddefgarwch is am alwminiwm, ac mae'r niwed hyd yn oed yn fwy.

Yn ogystal, mae rhai pobl er mwyn hwyluso ac arbed amser, pot ar gyfer sawl defnydd, yn aml yn defnyddio'r coginio popty reis a storio porc melys a sur yn y tymor hir, cawl poeth a sur a seigiau cawl finegr asid trwm eraill a chawl finegr trwm. Gall sylweddau asidig mewn bwyd gyflymu ymhellach amlygiad "gallbladder alwminiwm" wrth ddiddymu alwminiwm, nid yw'n cwrdd â safonau diogelwch bwyd, mae risgiau diogelwch bwyd.

Pan ddaw gorchudd y leinin fewnol i ffwrdd, bydd yn achosi i'r reis gael ei gynhesu'n anwastad, gan arwain at broblemau fel glynu wrth y badell, gwaelod mwdlyd, padell sych, ac ati, a fydd yn effeithio ar effaith defnydd a gwerth maethol y y reis wedi'i goginio. Ar ben hynny, mae'r rhan fwyaf o'r leininau mewnol â haenau wedi'u gwneud o aloi alwminiwm, ac ar ôl i'r cotio ddisgyn, bydd yn achosi i swbstrad alwminiwm y leinin fewnol fod yn agored, gan arwain at y swbstrad alwminiwm yn dod i gysylltiad uniongyrchol â'r bwyd.

Felly, os gwelwch fod gan y gorchudd leinin mewnol popty reis grafiadau amlwg neu wedi cwympo'n ddarnau, mae'n well rhoi'r gorau i'w ddefnyddio ar unwaith a disodli'r cynnyrch mewn pryd.

Efallai y bydd leinin fewnol cerameg yn well dewis na leinin mewnol cotio metel

Ni fydd wyneb llyfn y leinin cerameg yn ymateb gyda'r cynhwysion, a all sicrhau blas a gwead y reis.

Mae gan leinin cerameg hefyd berfformiad cadw gwres da, bywyd gwasanaeth hir, gall i bob pwrpas atal colli maetholion yn y bwyd.

Fodd bynnag, mae'r leinin fewnol cerameg yn drwm ac yn fregus yn hawdd ei thorri, felly mae angen i chi dalu sylw i fod yn ofalus i'w gario a'i roi i lawr yn ysgafn

Popty reis leinin cerameg, sy'n addas ar gyfer defnyddwyr sydd â gofynion uwch ar ansawdd reis.