A cucina di risu hè un apparecchiu essenziale per a casa, è per sceglie una bona cucina di risu, u rivestimentu internu ghjustu hè ancu assai impurtante, cusì chì tipu di materiale internu hè megliu aduprà?
1. Liner in acciaio inox
Liner d'acciaio inossidabile hè attualmente unu di i materiali più utilizati in u mercatu, hà un altu gradu di durezza è resistenza à a corrosione, pò evità efficacemente u prublema di liner di ferru arrugginitu, è ùn pruducerà micca un cattivu odore.
Liner d'acciaio inossidabile hà ancu boni proprietà d'insulazione termale, pò mantene a temperatura è u gustu di u risu, ma ancu per riduce a perdita di nutrienti in l'alimentu.
2. Liner internu d'aluminiu
U liner internu d'aluminiu hà u vantaghju di a cunduzzione di calore veloce è ancu di riscaldamentu.U svantaghju hè chì u liner internu d'aluminiu ùn pò micca esse in cuntattu direttu cù l'alimentu, deve esse chjapputu, è u revestimentu hè faciule per sminisce è cascà.Hè u materiale principale per a cucina di a gamma media (per piacè rimpiazzà u revestimentu anti-aderente u più prestu pussibule se casca per evità l'ingesta diretta di prudutti d'aluminiu chì causanu danni à u corpu)
3. Liner internu di ceramica
A superficia liscia di u forru di ceramica ùn reagisce micca cù l'ingredienti, chì ponu assicurà u gustu è a struttura di u risu.
U liner di ceramica hà ancu una bona prestazione di preservazione di u calore, una longa vita di serviziu, pò prevene efficacemente a perdita di nutrienti in l'alimentariu.
Tuttavia, u rivestimentu internu di ceramica hè pesante è fragile faciule da rompe, per quessa, avete bisognu di attentu à esse attentu à portà è mette in terra cun delicatezza.
Coccia di risu in ceramica, adattatu per i cunsumatori chì anu esigenze più altu nantu à a qualità di u risu.
Rivestimentu internu di ceramica
Spessore di liner internu
U gruixu di u liner affetta direttamente u efficienza di trasferimentu di calore, ma ùn significa micca chì u più grossu u liner, u più strati di materiale, u megliu u liner, troppu grossu affettarà u trasferimentu di calore, troppu magre affettarà l'almacenamiento di u calore.
Spessore di liner qualificatu deve esse trà 1,5 mm-3 mm.
Liner internu ordinariu hè 1,5 mm.
U liner mid-range hè 2,0 mm.
U liner superiore hè 3,0 mm.
Rivestimentu di fodera
A funzione principale di u revestimentu di liner hè di prevene l'attaccamentu di a padedda è, in segundu, di impedisce chì a latta interna d'aluminiu entra in cuntattu direttu cù i grani di risu, cum'è l'esitatu sopra.
Ci sò trè rivestimenti cumuni nantu à u mercatu oghje, PTFE, PFA è PEEK.
Questi rivestimenti sò classificati: PEEK + PTFE/PTFE > PFA > PFA + PTFE
Tempu di Postu: Dec-04-2023
