Ang hinay nga pagluto usa ka sulundon nga pamaagi sa pagluto sa dili kaayo mahal nga mga bahin sa karne aron mahimo kini nga labi ka humok ug lami kaysa sa ubang mga porma sa pagluto.Ang mga vegetarian ug vegan nga mga pinggan mahimo usab pinaagi sa hinay nga pagluto.Ang hinay nga cooker gigamit sa pag-andam sa mga pagkaon.
Adunay duha ka matang sa hinay nga pagluto.
● Direkta nga linaga hinay nga pagluto
Ang tanan-apil ug kanunay nga nag-usab-usab nga linutoan nagtugot sa mga kan-anan sa pagpili gikan sa usa ka halapad nga mga lami.Ang karne sa baka, kamatis, patatas ug katugnaw uban sa pipila ka tubig nga hinay nga maluto sa pottery nga kontrolado sa usa ka setting nga temperatura aron magpabilin ang sinagol nga pagkaon nga lami.Ang praktis sa stewing sa pagluto suod nga nalambigit sa pag-imbento sa mga pottery cooker.Sa pagkakaron, kini kaylap nga gigamit sa usa ka electric multifunction cooker.
● Hinay nga pagluto sa tubig nga nagabukal
Ang tubig mao ang labing hinungdanon nga butang alang sa yuta ug alang sa tanan nga mga tawo.Ang hinay nga pagluto sa tubig usa ka matang sa pag-alisngaw.Mahimo usab natong tawgon kini nga tubig nga nagbukal hinay nga pagluto.Kini usa ka karaang tradisyonal nga paagi sa pagluto sa China.Gigamit usab kini sa lalawigan sa Canton(Guangdong) sa China diin ang paghimog sabaw popular kaayo sa mga Cantonese.Ang pagkaon sa sulod nga kaldero gipainit sa nagbukal nga tubig, nga dili direkta nga nagkontak sa pagkaon.Busa, kana nga pagkaon gitipigan nga presko sa orihinal sa panahon sa pagbalhin sa kainit gikan sa tubig ngadto sa pagkaon.Lahi kini sa pag-alisngaw, tungod kay ang pagpainit mao ang pagpainit sa gipainit nga alisngaw sa tubig.Ang tubig nga nagbukal hinay nga pagluto kay ihalas nga gigamit sa pagluto sa sabaw sa manok, dessert nga sabaw ug tsaa sa bulak ug uban pa.
Si Tonze ang una nga imbentor nga nag-develop sa electric water boiling slow cooker nga adunay duha ka kaldero sa China.Ug si Tonze mao usab ang nanguna sa standard making para sa pagpabukal sa tubig nga hinay nga mga cooker sa China ug sa tibuok kalibutan.
Oras sa pag-post: Okt-17-2022
