Els diferents tipus de nius d'ocells requereixen un temps de guisat diferent.En general, el niu d'ocell blanc s'ha de cuinar durant 30-40 minuts, el niu d'ocell de sang, el niu d'ocell groc s'ha de cuinar durant uns 60 minuts.El niu d'ocell conté moltes proteïnes, és un tònic, té l'efecte de bellesa i cura de la pell.Si el niu de l'ocell es guisa durant massa temps, es deteriorarà fàcilment i perdrà els seus nutrients i el gust no és molt bo.Si saps quant de temps cal guisar el niu de l'ocell, tindrà una textura més suau i delicada.
El niu d'ocell es pot menjar després de 20 a 30 minuts de cocció a foc lent, i no s'ha de coure a foc lent durant molt de temps.El valor nutricional del niu d'ocell és molt ric, hi ha una varietat de substàncies proteiques d'alta qualitat i pot reposar els nutrients necessaris pel cos, pot millorar la seva pròpia immunitat i resistència, i també es pot reduir per evitar la invasió de bacteris patògens. i infeccions.Niu d'ocell en el procés de guisat per evitar massa temps, massa temps pot provocar la desaparició dels nutrients.
Com guisar el niu d'ocell sense perdre nutrients i amb bon gust?Aquesta és una gran pregunta!
Primer, aboqueu el niu d'ocell remullat a l'olla, afegiu-hi aigua pura, cobreixi l'olla amb una tapa i, a continuació, poseu-la a una olla (el nivell d'aigua fora de l'olla és fins a 1/2 posició de l'olla). , tapeu l'olla amb una tapa i coeu-la a foc lent durant 20-30 minuts, després amaniu-la i serviu-la.
Si utilitzeu una olla elèctrica, la potència de l'olla és inversament proporcional al temps de guisat del niu d'ocell: si la potència de l'olla de guisat és de 1.000 W, el temps de guisat del niu d'ocell és de 20-30 minuts;si la potència de l'olla de guisat és de 500 W, el temps de guisat s'ha d'allargar en conseqüència.
Com que el niu de l'ocell conté proteïnes solubles en aigua, no s'ha de guisar a una temperatura massa alta, en cas contrari, el niu de l'ocell es convertirà fàcilment en aigua i es perdran els nutrients que hi ha.
Per tant, el niu d'ocell s'ha de guisar sota aigua alternativa i el temps de cocció no ha de ser massa llarg.Tonze és un productor professional de cuina lenta elèctrica amb guisat amb mètode alternatiu de guisat d'aigua durant 26 anys d'experiència.Tenim una sèrie de guisats sota una cuina lenta d'aigua alternativa per satisfer les vostres necessitats de conservar la nutrició del niu de l'ocell.
A més, també és important la quantitat d'aigua que s'utilitza per guisar el niu d'ocell, ja que afecta directament el gust del niu d'ocell.
En guisar els nius d'ocells, la quantitat d'aigua pura no hauria de ser massa, només una mica per sobre dels nius de l'ocell.D'aquesta manera, el niu d'ocell estofat pot conservar el seu valor nutricional i el sabor és relativament Q-hibotent i espes;si us agrada el gust suau i enganxós, podeu afegir uns 30-50 ml d'aigua al niu d'ocell estofat, de manera que el niu d'ocell estofat tingui un gust moderat i un gust més suau.
Hora de publicació: 31-gen-2024
