Cuina d’arròs, gairebé totes les famílies tenen, per a les persones que els agrada menjar arròs, cada dia és més. Tanmateix, us heu prestat atenció a les precaucions per utilitzar l'arròs?
"Com he de netejar el revestiment de cuina d'arròs diàriament?"
"Puc continuar utilitzant -lo, fins i tot si el recobriment del revestiment es desprèn o es fa malbé?"
Com puc utilitzar la meva cuina d’arròs amb seguretat i cuinar un bon àpat? Doneu una ullada a la resposta professional.
Quan comprem una olla d’arròs, solem parar atenció al seu estil, volum, funció, etc., però sovint ignorat i l’arròs “contacte de distància zero” del revestiment interior.
Les cuines d’arròs es componen principalment de dues parts principals: la closca exterior i el revestiment interior. Atès que el revestiment interior està en contacte directe amb els aliments, es pot dir que és la part més important de la cuina d’arròs i té un paper decisiu en la compra de les cuines d’arròs.
"Actualment, els revestiments interiors més comuns de les cuines d'arròs al mercat inclouen revestiments interiors d'alumini, revestiments interiors d'aliatge, revestiments interiors d'acer inoxidable, revestiments interiors de ceràmica i també revestiments interiors de vidre". El maridatge més comú és el revestiment d'alumini + recobriment.
Com que l’alumini metàl·lic té les característiques de la calor uniforme i la transferència de calor ràpida, és el material preferit per al revestiment interior de les cuines d’arròs. El revestiment interior d'alumini no es pot contactar directament amb els aliments, de manera que generalment la superfície del revestiment interior fet d'aquest material s'uneix amb un recobriment, principalment dividit en recobriment de tefló (també conegut com a PTFE) i recobriment ceràmic. La seva funció principal és evitar que el fons s’enganxi a l’olla i faciliti la neteja.
"El recobriment del revestiment interior de la cuina d'arròs és inherentment resistent als àcids i els alcalis i no es descompon fàcilment per temperatures elevades. Es ruixat al revestiment interior d'alumini, té un efecte protector i anti-enganxat". Segons els experts, l’ús segur del recobriment de tefló d’ús comú té un límit superior de 250 ℃, i la temperatura més alta de l’ús diari de la cuina d’arròs és d’uns 180 ℃, de manera que sota la premissa del revestiment interior del revestiment no s’ha caigut, l’ús normal del revestiment interior de la cuina d’arròs no causarà danys al cos humà i no cal que es preocupi.
No obstant això, com que la cuina d’arròs s’utilitza durant molt de temps o funciona de manera inadequada diàriament, el revestiment interior pot "perdre pintura", que és probable que sigui un risc per a la salut.
En primer lloc, és més probable que el revestiment de la cuina d’arròs sigui més probable que s’enganxi a l’olla, que s’enganxi molt de temps al revestiment de la calefacció d’alimentació a la temperatura d’alta temperatura, és fàcil d’escorcollar, produint cancerígens com l’acrilamida. Al mateix temps, la neteja posterior també és força laboriosa, hi ha riscos per a la salut. Tot i que el recobriment es desprengui seriosament, el revestiment interior equival a un "galó d'alumini", aquesta vegada continua utilitzant -se durant molt de temps, l'alumini del revestiment pot estar més amb el menjar al cos.
Com que l’alumini no és un micronutrient requerit pel cos humà, la ingesta d’alumini a llarg termini pot causar trastorns neurològics i augmentar el risc de malaltia d’Alzheimer en adults. També afecta l’absorció del cos de fòsfor, calci i vitamina D, provocant danys ossis i deformació, provocant malalties com la condropatia i l’osteoporosi. En comparació amb els adults, els nens tenen una menor tolerància a l’alumini i el dany és encara més gran.
A més, algunes persones per facilitar i estalviar temps, una olla per a múltiples usos, sovint utilitzen la cuina de la cuina d’arròs i l’emmagatzematge a llarg termini de porc dolç i agre, sopa calenta i amarg i altres plats d’àcid pesat i de vinagre gruixuts. Les substàncies àcides dels aliments poden accelerar encara més l’exposició de la “vesícula biliar d’alumini” en la dissolució de l’alumini, no compleix els estàndards de seguretat alimentària, hi ha riscos de seguretat alimentària.
Quan el recobriment del revestiment interior es desprengui, farà que l’arròs s’escalfi de manera desigual, donant lloc a problemes com enganxar -se a la paella, al fons fangós, a la paella seca, etc., que afectarà l’efecte d’ús i el valor nutritiu de l’arròs cuit. A més, la majoria dels revestiments interiors amb recobriments estan fets d’aliatge d’alumini i, després que el recobriment caigui, farà que s’exposi el substrat d’alumini del revestiment interior, donant lloc a que el substrat d’alumini entri en contacte directe amb el menjar.
Per tant, si trobeu que el recobriment interior de la cuina d’arròs té rascades òbvies o s’ha caigut en trossos, el millor és deixar d’utilitzar -lo immediatament i substituir el producte a temps.
El revestiment interior de ceràmica pot ser una opció millor que el revestiment interior del recobriment metàl·lic
La superfície llisa del revestiment ceràmic no reaccionarà amb els ingredients, cosa que pot assegurar el sabor i la textura de l’arròs.
El revestiment ceràmic també té un bon rendiment de preservació de calor, una vida útil llarga, pot evitar eficaçment la pèrdua de nutrients en els aliments.
Tanmateix, el revestiment interior de ceràmica és pesat i fràgil de trencar, de manera que heu de parar atenció per tenir cura de portar i deixar caure suaument
Ceràmica d'arròs de ceràmica, adequada per als consumidors que tinguin requisits més elevats sobre la qualitat de l'arròs.
Liner interior de ceràmica
Tonze Ceramic Liner Coller
Posada Posada: 04-04-2023
