Различните видове птичи гнезда изискват различно време за задушаване.Обикновено гнездото на бяла птица трябва да се задушава 30-40 минути, гнездото на кървава птица, гнездото на жълта птица трябва да се задушават около 60 минути.Птичето гнездо съдържа много протеини, има тонизиращо действие, има ефект на красота и грижа за кожата.Ако птичето гнездо се задушава твърде дълго, то лесно ще се развали и ще загуби хранителните си вещества, а вкусът не е много добър.Ако знаете колко дълго да задушавате птичето гнездо, то ще има по-гладка и деликатна текстура.
Птичето гнездо може да се яде след 20-30 минути варене, като не трябва да се вари дълго време.Хранителната стойност на птичето гнездо е много богата, има разнообразие от висококачествени протеинови вещества и може да попълни хранителните вещества, необходими на тялото, може да подобри собствения си имунитет и устойчивост, а също така може да намали, за да избегне нахлуването на патогенни бактерии и инфекции.Птиче гнездо в процеса на задушаване, за да се избегне твърде дълго, твърде дълго може да доведе до изчезването на хранителни вещества.
Как да задушаваме птиче гнездо без загуба на хранителни вещества и с добър вкус?Това е голям въпрос!
Първо изсипете накиснатото птиче гнездо в тенджера, долейте чиста вода, покрийте тенджерата с капак, след което я сложете в тенджера (нивото на водата извън тенджерата е до 1/2 позиция на тенджерата) , похлупете тенджерата с капак и задушете на бавен огън 20-30 минути, след което го подправете и сервирайте.
Ако използвате електрическа тенджера, мощността на тенджерата е обратно пропорционална на времето за задушаване на птиче гнездо: ако мощността на тенджерата е 1000 W, времето за задушаване на птиче гнездо е 20-30 минути;ако мощността на тенджерата е 500 W, времето за задушаване трябва да се удължи съответно.
Тъй като птичето гнездо съдържа водоразтворими протеини, то не трябва да се задушава на твърде висока температура, в противен случай птичето гнездо лесно ще стане воднисто и хранителните вещества в него ще се загубят.
Следователно птичето гнездо трябва да се задушава под вода, като времето за задушаване не трябва да е твърде дълго.Tonze е професионален производител на електрическа бавна готварска печка със задушаване при алтернативен метод на задушаване във вода с 26-годишен опит.Имаме серия от яхнии в готварска печка за бавно готвене с алтернативна вода, за да отговорим на вашите нужди за запазване на храната на птичите гнезда.
Освен това е важно и количеството вода, използвано за задушаване на птичи гнезда, тъй като това пряко влияе на вкуса на птичи гнезда.
При задушаване на птичи гнезда количеството на чистата вода не трябва да е много, само малко над птичите гнезда.По този начин задушеното птиче гнездо може да запази хранителната си стойност и вкусът е относително Q-подскачащ и плътен;ако обичате мекия и лепкав вкус, можете да добавите около 30-50 мл вода към задушеното птиче гнездо, за да има задушено гнездо с умерен вкус и по-мек вкус.
Време на публикуване: 31 януари 2024 г
