Павольнае прыгатаванне - ідэальны спосаб прыгатавання менш дарагіх порцый мяса, каб зрабіць іх больш далікатнымі і смачнымі, чым пры іншых спосабах прыгатавання.Вегетарыянскія і веганскія стравы таксама можна прыгатаваць шляхам павольнага варэння.У падрыхтоўцы страў выкарыстоўвалася мультиварка.
Існуе два выгляду павольнага варэння.
● Прамое тушэнне павольнае прыгатаванне
Кухня "ўсё ўключана" і пастаянна змяняецца дазваляе наведвальнікам выбіраць з шырокага спектру густаў.Ялавічына, памідоры, бульба і халаднік разам з невялікай колькасцю вады павінны быць павольна прыгатаваны ў посудзе, які рэгулюецца зададзенай тэмпературай, каб захаваць густ змешанай ежы.Практыка тушэння ў кулінарыі цесна звязана з вынаходствам ганчарных пліт.Да гэтага часу ён шырока выкарыстоўваецца ў электрычнай шматфункцыянальнай пліце.
● Павольнае гатаванне ў кіпячай вадзе
Вада - самае важнае для зямлі і для ўсіх людзей.Павольная варэнне ў вадзе - гэта нейкая падрыхтоўка на пару.Мы таксама можам назваць гэта кіпячэнне вады павольнае прыгатаванне.Гэта стары традыцыйны спосаб прыгатавання ежы ў Кітаі.Ён таксама шырока выкарыстоўваецца ў правінцыі Кантон (Гуандун) у Кітаі, дзе прыгатаванне супаў вельмі папулярна сярод кантонцаў.Ежа ва ўнутраным рондалі награваецца кіпячай вадой, якая не мае непасрэднага кантакту з ежай.Такім чынам, падчас перадачы цяпла ад вады да ежы гэтыя прадукты захоўваюцца свежымі.Інакш ідзе справа з прапарваннем, бо прапарванне - гэта награванне нагрэтай вадзяной парай.Павольнае кіпенне вады шырока выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі курынага супу, дэсертнага супу і кветкавага гарбаты і г.д.
Tonze з'яўляецца першым вынаходнікам, які распрацаваў павольную пліту з электрычным кіпячэннем вады з двума рондалямі ў Кітаі.І Tonze таксама з'яўляецца лідэрам у вытворчасці стандартных мультиварок з кіпячай вадой у Кітаі і ва ўсім свеце.
Час публікацыі: 17 кастрычніка 2022 г
