Навіны

Рысаварка, амаль у кожнай сям'і, для людзей, якія любяць есці рыс, гэта больш кожны дзень, каб выкарыстоўваць.Аднак ці звярталі вы ўвагу на меры засцярогі пры выкарыстанні рысаваркі?

"Як мне штодня чысціць падкладку для рысаваркі?"

«Ці магу я працягваць выкарыстоўваць яго, нават калі пакрыццё падкладкі адслаілася або пашкоджана?»

Як я магу бяспечна выкарыстоўваць сваю рысаварку і прыгатаваць добрую ежу?Зірніце на прафесійны адказ.

Купляючы рысаварку, мы, як правіла, звяртаем увагу на яе стыль, аб'ём, функцыянальнасць і г.д., але часта ігнаруем рысавую "нулявую дыстанцыю кантакту" ўнутранай абалонкі.

Рысаваркі ў асноўным складаюцца з дзвюх асноўных частак: знешняй абалонкі і ўнутранай абалонкі.Паколькі ўнутраная абалонка знаходзіцца ў непасрэдным кантакце з ежай, можна сказаць, што яна з'яўляецца самай важнай часткай рысаваркі і адыгрывае вырашальную ролю пры куплі рысаваркі.

«У цяперашні час найбольш распаўсюджаныя ўнутраныя ўкладышы для рысаварак на рынку ўключаюць алюмініевыя ўнутраныя ўкладышы, унутраныя ўкладышы з сплаву, унутраныя ўкладышы з нержавеючай сталі, унутраныя ўкладышы з керамікі, а таксама ўнутраныя ўкладышы са шкла».Самае распаўсюджанае спалучэнне - алюмініевы ўкладыш + пакрыццё.

Паколькі металічны алюміній валодае характарыстыкамі раўнамернага нагрэву і хуткай цеплаперадачы, ён з'яўляецца пераважным матэрыялам для ўнутранай абалонкі рысаварак.Алюмініевы ўнутраны ўкладыш не можа непасрэдна кантактаваць з харчовымі прадуктамі, таму, як правіла, паверхня ўнутранага ўкладыша з гэтага матэрыялу мацуецца пакрыццём, якое ў асноўным падзяляецца на тэфлонавае пакрыццё (таксама вядомае як PTFE) і керамічнае пакрыццё.Яго асноўная функцыя - не дапускаць прыліпання дна да гаршка і палягчаць яго чыстку.

«Пакрыццё ўнутранай абалонкі рысаваркі па сваёй сутнасці ўстойлівае да кіслот і шчолачаў і не лёгка разбураецца пад уздзеяннем высокіх тэмператур. Напыленае на алюмініевую ўкладыш, яно аказвае ахоўны эфект і прадухіляе прыліпанне».Па словах экспертаў, бяспечнае выкарыстанне звычайна выкарыстоўванага тэфлонавага пакрыцця мае верхнюю мяжу 250 ℃, а самая высокая тэмпература штодзённага выкарыстання рысаваркі складае каля 180 ℃, таму ўнутранае пакрыццё падкладкі не адвалілася. , звычайнае выкарыстанне ўнутранай абалонкі рысаваркі не прычыніць шкоды чалавечаму арганізму, і няма неабходнасці турбавацца.

Аднак, паколькі рысаварка выкарыстоўваецца на працягу доўгага часу або штодзённа эксплуатуецца няправільна, унутраная абалонка можа «страціць фарбу», што можа быць небяспекай для здароўя.

Перш за ўсё, "фарба" для падкладкі для рысаваркі, хутчэй за ўсё, прыліпне да рондаля, доўгае прыліпанне да ўкладыша пры высокай тэмпературы нагрэву ежы лёгка абпаліць, вырабляючы канцерогены, такія як акрыламід.Пры гэтым наступная чыстка таксама досыць працаёмкая, ёсць небяспека для здароўя.Нават калі пакрыццё сур'ёзна, унутраны ўкладыш эквівалентны "алюмініевага галону", на гэты раз працягваюць выкарыстоўваць на працягу доўгага часу, алюміній ва ўкладышы можа быць больш з ежай у цела.

Паколькі алюміній не з'яўляецца мікраэлементам, неабходным чалавечаму арганізму, працяглы прыём алюмінія можа выклікаць неўралагічныя засмучэнні і павялічыць рызыку хваробы Альцгеймера ў дарослых.Ён таксама ўплывае на засваенне арганізмам фосфару, кальцыя і вітаміна D, выклікаючы пашкоджанне і дэфармацыю костак, што прыводзіць да такіх захворванняў, як хандрапатыя і астэапароз.У параўнанні з дарослымі ў дзяцей талерантнасць да алюмінія ніжэй, а шкода яшчэ большая.

Акрамя таго, некаторыя людзі для таго, каб палегчыць і зэканоміць час, гаршчок для шматразовага выкарыстання, часта выкарыстоўваюць рисоварку прыгатавання ежы і доўгатэрміновага захоўвання кісла-салодкай свініны, гарачы і кіслы суп і іншыя цяжкія кіслаты і цяжкі воцат суп стравы.Кіслотныя рэчывы ў ежы могуць яшчэ больш паскорыць ўздзеянне "алюміній жоўцевай бурбалкі" ў растварэнне алюмінія, не адпавядае стандартам бяспекі харчовых прадуктаў, ёсць рызыкі бяспекі харчовых прадуктаў.

Калі пакрыццё ўнутранай абалонкі адарваецца, гэта прывядзе да нераўнамернага награвання рысу, што прывядзе да такіх праблем, як прыліпанне да патэльні, бруднае дно, сухая патэльня і г.д., што паўплывае на эфект выкарыстання і харчовую каштоўнасць вараны рыс.Больш за тое, большасць унутраных укладышаў з пакрыццём зроблена з алюмініевага сплаву, і пасля таго, як пакрыццё адпадзе, алюмініевая падкладка ўнутранай падкладкі будзе агалена, што прывядзе да непасрэднага кантакту алюмініевай падкладкі з ежай.

Такім чынам, калі вы выявіце, што ўнутраная абалонка рысаваркі мае відавочныя драпіны або адвалілася кавалкамі, лепш неадкладна спыніць яе выкарыстанне і своечасова замяніць прадукт.

Керамічны ўнутраны ўкладыш можа быць лепшым выбарам, чым унутраны ўкладыш з металічным пакрыццём

Гладкая паверхня керамічнага ўкладыша не будзе ўступаць у рэакцыю з інгрэдыентамі, што можа забяспечыць водар і тэкстуру рысу.

Керамічны ўкладыш таксама мае добрыя характарыстыкі захавання цяпла, працяглы тэрмін службы, можа эфектыўна прадухіліць страту пажыўных рэчываў у ежы.

Аднак унутраная керамічная падкладка цяжкая і далікатная, яе лёгка зламаць, таму вам трэба быць асцярожнымі, насіць і асцярожна адкладаць

Рысаварка з керамічнай падкладкай, падыходзіць для спажыўцоў, якія маюць больш высокія патрабаванні да якасці рысу.