Sağlamlıq üçün münasib fəsil olan qış bu mövsümdə güveç üçün, elektrik yavaş ocak sağlamlıq üçün əvəzolunmaz mətbəx cihazıdır, düyü bişirən və digər elektrik sobalarından qat-qat az enerji sərf edir, gücü ümumiyyətlə 300 Vt-dan aşağı olur.Elektrikli güveç sıyıq və şorba bişirmək üçün yavaş bişirmə üsulundan istifadə edir ki, inqrediyentlərin və ədviyyatların dadı və qidası sıyıq və şorbaya yaxşı paylana bilsin və ətir xüsusilə güclüdür.Əgər sizdə keramika elektrik güveç varsa, o, sağlamlıq xidmətinin təsirini minlərlə dəfə artıracaq, çünki keramika materialı təbii yapışmayan səth görünüşünə malikdir və bu daha sağlamdır.Keramikanın yavaş bişirilməsi isə yeməyi daha incə və dadlı edə bilər.
Elektrikli keramika qazanını necə seçmək olar?Hər şeydən əvvəl, astar baxa bilərsiniz, keramika layneri də bənövşəyi qum və ağ çiniyə bölünə bilər, bənövşəyi qum sıx bir quruluşla xarakterizə olunur, çiniyə yaxın, möhkəmlik, incə hissəciklər, qabıq kimi və ya daş üçün qırıq- kimi, lakin çini təkərlərinin şəffaflığına malik deyil.Ağ çini sıx və şəffaf çubuq, şirli, keramik atəş dərəcəsinə, su udmayan, səsi aydın və uzun qafiyəli və digər xüsusiyyətlərə malikdir.Bənövşəyi qum qabı, yoxsa ağ çini qab, hansı yaxşıdır?
★ A. Qida maddələrinin müqayisəsi
Bənövşəyi qumlu iç qabda dəmir oksidi 8%-ə çata bilər və silisium və manqan kimi elementlərin tərkibi də kifayət qədər yüksəkdir, tərkibində insan orqanizminə lazım olan kalsium, maqnezium, natrium, kalium və digər metal elementlər də var. .Buna görə də şorbanı bənövşəyi qumlu iç qazanda bişirmək bədənimiz üçün çox faydalıdır və bədənimizin ehtiyac duyduğu elementləri udmağımızın yollarından biridir.Üstəlik, bişirilən yemək daha ətirli olur və qidalanma asan itirilmir.
★ B. İstiliyədavamlı performansın müqayisəsi
Purple qum qabı və ağ çini ilə müqayisədə, daha çox istiliyədavamlıdır və bərabər qızdırılır, bu da o qədər də yağlı şorba deyil.Buna görə də, bənövşəyi qum qab kimi istifadə etmək üçün daha uyğundur, ağ çini isə görünüşcə daha gözəldir, qab-qacaq üçün ən yaxşı şəkildə istifadə olunur.
★ C. Təhlükəsizlik məsələləri
Ağ çini əslində gil atəşindən hazırlanır, lakin səthi şirli örtükdə, yüksək temperaturda qızdırıldıqdan sonra sağlamlığa zərərli maddələr buraxacaq.Bənövşəyi qumlu daxili qazan heç bir kimyəvi örtükdən azaddır və müxtəlif mineral iz elementləri ilə zəngindir, istər şorba hazırlamaq, istərsə də yemək bişirmək çox gözəl daddır.Bununla belə, yüksək keyfiyyətli bənövşəyi qumlu daxili qazan daha bahalı olduğundan, bəzi pis istehsalçılar daxili material kimi boyalı gildən istifadə edəcəklər, buna görə də bənövşəyi qumun daxili qabının keyfiyyətini başa düşmək asan deyil.Əgər keyfiyyətsiz bir bənövşəyi qum qabı alsanız, zərəri qiymətləndirməmək olmaz.
Tonze bənövşəyi qumlu elektrikli güveç tövsiyə olunur:
DGD10-10EZWD
Tutum:1L (1-2 nəfər üçün uyğundur)
Güc:150W
Funksiya:Qidalı şorba, sümük suyu, müxtəlif sıyıq, qatıq, desert, BB sıyığı, istilik qorunması
Tonza ağ çini elektrikli güveç tövsiyə olunur:
DGD30-30ADD
Tutum:3L (2-3 nəfər üçün uyğundur)
Güc:250W
Funksiya:Tonik şorba, köhnə od şorbası, sümük şorbası, toyuq və ördək şorbası mal və qoyun şorbası, qarışıq taxıl sıyığı, ağ sıyıq, desert
Temperatur tənzimləmə dişliləri:yüksək, orta, aşağı
Göndərmə vaxtı: 17 oktyabr 2022-ci il
