إعداد المواد: أولاً وقبل كل شيء، عليك اختيار أعشاش الطيور ذات الجودة الجيدة، مثل عش الطائر الكهفي، أو عش الطائر الأبيض، أو عش الطائر الممزق أو شرائح عش الطائر، وما إلى ذلك، واختر طريقة الطهي وفقًا لذوقك الشخصي.
انقع أعشاش الطيور: انقع أعشاش الطيور في الماء لجعلها منفوشة ومتمددة بالكامل. تختلف مدة النقع باختلاف نوع العش.
1) يحتاج عش طائر الكهف إلى 6-12 ساعة
2) عش الطائر الأبيض يحتاج من 4 إلى 6 ساعات
3) عش الطائر الممزق يحتاج إلى ساعة واحدة فقط
4) عش الطائر يحتاج إلى 4 ساعات
أثناء عملية النقع، يجب عليك استخدام قطعة صغيرة لإزالة الزغب المرئي ثم غسلها جيدًا بالماء.
عملية الطهي:
ضعي عش الطائر المنقوع في وعاء الطهي وأضيفي إليه الكمية المناسبة من الماء النقي، بحيث تكفي لنقع عش الطائر.
إذا كنت تستخدم سكر الصخور، قم بإضافته إلى وعاء الطهي الآن.
ضعي وعاء الطهي في قدر وأضيفي كمية مناسبة من الماء الساخن إلى 1/3 من وعاء الطهي.
بعد الغليان، اخفضي الحرارة إلى هادئة على نار عالية واتركيها تغلي قليلاً حتى تنضج على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريباً.
بعد الطهي، سيكون عش الطائر به كمية صغيرة من الرغوة واللزوجة، في حين ستظهر نكهة بياض البيض.
كيف تُطهى عش الطيور بسهولة؟ استخدم موقد عش الطيور الكهربائي من تونز. هناك طريقتان لطهي عش الطيور في موقد عش الطيور الكهربائي من تونز. الطريقة الأولى هي:عش الطيور المسلوق مرتين، والذي يتم طهيه بشكل أكثر لطفًا.والأخرى هي الطهي المباشر.
ما هي المدة اللازمة لطهي عش الطيور في طنجرة الطهي البطيء؟
بشكل عام، يوصي جهاز طهي عش الطائر البطيء من Tonze بضبط الوقت لطهي عش الطائر من خلال لوحة وظائف القائمة الخاصة به التي توفر دليل وقت الطهي.
تحذيرات:
عند الطهي، يجب الانتباه إلى تغيير درجة حرارة الماء وتجنب التبديل المباشر من الحرارة العالية إلى المنخفضة لتجنب تدمير بنية عش الطائر.
لا تفتح وعاء الطهي مباشرة بعد الانتهاء من الطهي، بل اتركه يبرد بشكل طبيعي لبعض الوقت قبل إزالته.
يمكن أن تساعدك الخطوات المذكورة أعلاه على طهي وعاء من منشط ممتاز ناعم ولذيذ ومغذي - عش الطائر!
وقت النشر: 30 يناير 2024
