Stadige kook is 'n ideale metode om goedkoper porsies vleis gaar te maak om hulle sagter en smaakliker te maak as met ander vorme van kookkuns. Vegetariese en veganistiese geregte kan ook deur middel van stadige kook gemaak word. Stadige kook is gebruik in die voorbereiding van maaltye.
Daar is twee soorte stadige kook.
● Direkte stowe stadig kook
Die allesomvattende en steeds veranderende kookkuns laat eters toe om uit 'n wye reeks geure te kies. Beesvleis, tamatie, aartappel en brandrissie saam met 'n bietjie water word stadig gaargemaak in die erdewerk, wat deur 'n temperatuurinstelling beheer word om die gemengde kos geurig te hou. Die praktyk van stowe in kookkuns is nou gekoppel aan die uitvinding van erdewerkstowe. Tot dusver word dit wyd gebruik in 'n elektriese multifunksiestoof.
● Stadige kook in kokende water
Water is die belangrikste ding vir die aarde en vir alle mense. Stadige kook in water is 'n soort stoom. Ons kan dit ook stadige kook in water noem. Dit is 'n ou tradisionele manier van kook in China. Dit word ook wyd gebruik in die Kanton (Guangdong) provinsie in China, waar sopmaak baie gewild is onder Kantonese. Kos in die binnepot word verhit deur kookwater, wat nie direk met kos in aanraking kom nie. Daarom word daardie kos vars gehou tydens die hitte-oordrag van water na kos. Dit is anders met stoom, aangesien stoom verhitting is deur verhitte waterdamp. Stadige kook in water word wyd gebruik vir die kook van hoendersop, nageregsop en blomtee, ens.
Tonze is die eerste uitvinder wat elektriese waterkokende stadige kooktoestelle met twee potte in China ontwikkel het. En Tonze is ook die leier in die standaardisering van waterkokende stadige kooktoestelle in China en regoor die wêreld.
Plasingstyd: 17 Okt-2022
