Voorbereiding van materiale: Eerstens moet jy voëlneste van goeie gehalte kies, soos Grotvoëlnes, Witvoëlnes, Gesnipperde Voëlnes of Voëlnesstroke, ens., en die stoofmetode volgens jou persoonlike smaak kies.
Week die voëlneste: Week die voëlneste in water om hulle heeltemal donsig en uitgebrei te maak. Die weektyd wissel na gelang van die tipe voëlnes:
1) Grotvoëlnes benodig 6-12 uur
2) Witvoëlnes benodig 4-6 uur
3) Gesnipperde Voëlnes benodig slegs 1 uur
4) Voëlnes benodig 4 uur
Tydens die weekproses moet jy 'n klein staaf gebruik om die sigbare pluis te verwyder en dit goed met water te was.
Stoofproses:
Gooi die geweekte voëlnes in die stoofpot en voeg die regte hoeveelheid suiwer water by, net genoeg om die voëlnes te week.
As jy rotssuiker gebruik, voeg dit nou by die stoofpot.
Plaas die stoofpot in 'n pot en voeg die gepaste hoeveelheid warm water by tot 1/3 van die stoofpot.
Draai die hitte laag nadat dit oor hoë hitte gekook is en hou dit liggies aan die kook om vir ongeveer 30 minute te prut.
Na die stowe sal die voëlnes 'n klein hoeveelheid skuim en klewerigheid hê, terwyl 'n eierwitgeur sal verskyn.
Hoe om 'n voëlnes maklik te stowe? Gebruik die Tonze elektriese voëlnesstoof. Daar is twee soorte kookmetodes van die Tonze elektriese voëlnesstoof. Een isdubbelgekookte voëlnes, waarvan die stowe sagter isDie ander een is direkte stowe.
Hoe lank moet jy 'n voëlnes in 'n stadige oond kook?
Oor die algemeen beveel die Tonze Bird's Nest-stadigekookplaat aan om die tyd vir Bird's Nest-stoof te stel deur die spyskaartfunksiepaneel wat die kooktydgids verskaf, in te stel.
Voorbehoude:
Wanneer jy stowe, moet jy aandag gee aan die verandering van watertemperatuur en vermy om direk van hoë na lae hitte oor te skakel om te verhoed dat die struktuur van die voëlnes vernietig word.
Moenie die stoofpot onmiddellik oopmaak nadat die stowe klaar is nie, laat dit natuurlik vir 'n rukkie afkoel voordat jy dit verwyder.
Die bogenoemde stappe kan jou help om 'n bak gladde, heerlike en voedsame premium tonikum te stowe - voëlnes!
Plasingstyd: 30 Januarie 2024
